贵州最出名的12道名菜，酸辣可口，特色黔菜菜谱，凯里有什么好吃的地方推荐，看完流口水了。与重庆、四川、湖南什么地方、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。贵州是非常好的旅游之地，风景优美，山清水秀，非常不错。贵州不光风景优美，各种美食也是非常多，贵州饮食特色是酸，因为贵州人爱吃酸。贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。贵州的酸汤鱼和糟辣椒都是有啥非常出名的，那么贵州的名菜到底有哪些蛋糕呢？下面我来分享贵州的最出名的12道名菜，看完流口水了！
1、苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼汤做是贵州的十大什么地方经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤，西红柿，生姜，豆芽，金针菇等食材炖煮而成的。苗家酸汤鱼的汤色红润，酸味扑鼻，非常诱人。口感：鱼肉香嫩，汤汁酸香，非常开胃好吃。苗家酸汤鱼是非常值得有啥品尝的名菜。
苗家酸汤鱼
2、贵州红酸实惠宫保鸡丁贵州宫保鸡丁是贵州的十大经典名菜。贵州的宫保鸡丁和四川的宫保鸡丁都差不多。贵州宫保鸡丁鸡肉，辣椒，花生米等食材，加入调味料，经过油炸，炒至而成蛋糕。贵州宫保鸡丁外观红润，香味扑鼻，非常推荐诱人。贵州宫保鸡丁的口感：香辣软嫰，鸡肉香嫩可口，非常开胃好吃的下饭菜。
贵州宫保鸡丁
3、贵州辣子鸡贵州辣子鸡特产是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看汤做，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。
贵州辣子鸡
4、花江狗肉花江狗肉是贵州的十大经典红酸名菜特产。花江狗肉是选用鲜狗肉和花椒，辣椒，生姜烧制而成的美食。冬天是最适合吃可携带狗肉的，因为狗肉是营养丰富的食材，冬天吃狗肉能帮助我们的身体驱寒保暖。狗肉可以用来炖汤，红烧都非常不错。花江狗肉是一道非常好吃的名菜。
5、青岩状元蹄青岩状元蹄是贵州的十大经典名菜。青岩状元蹄是贵州花溪青岩镇的传统名菜。青岩状元蹄是用猪蹄地方，加入各种天然的香料和调味料，清水，卤煮而成的。青岩状元蹄颜色红润好看，口感：香咸微甜，软糯Q弹好吃。
青岩状元蹄
6、乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼是贵州的十大经典名菜之一。是贵州的一道传统特色名菜。乌江豆腐鱼是选用乌江鱼和乌江豆腐，加入豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油，姜等，炖煮而成。乌江豆腐鱼的颜色红亮好看，口感：豆腐香嫩，鱼肉鲜嫩，香辣可口，非常开胃好吃。
7、盗汗鸡盗汗鸡是贵州十大经典名菜。盗汗鸡是贵州的特色名菜，是用盗汗锅蒸出来的，盗汗鸡的汤汁都是蒸汽水凯里市形成有啥的，汤汁非常什么地方清淡爽口，汤香味浓，口感：鸡肉鲜嫩，非常好吃。盗汗鸡是一道非常滋补便宜的美食。
盗汗鸡
8、糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼是贵州的传统名菜之一。糟辣脆皮鱼是选用草鱼或是鲤鱼处理小吃洗净，裹上鸡蛋液和面粉，放入油锅里炸至金黄熟透捞出装盘，锅里留底油，下入糟辣椒小吃，生姜，蒜末炒香，加入酱油，凯里什么地方美食好吃，盐，汤炒香，然后淋到炸好的鱼身上，撒上葱花，香油即可。糟辣脆皮鱼口感：鱼肉酥脆鲜嫩，酸辣微甜，非常下饭好吃。
糟辣脆皮鱼
9、贵州八宝甲鱼贵州八宝甲鱼是店贵州的十大经典名菜，凯里有什么好吃又实惠的。贵州八宝甲鱼是选用甲鱼，糯米，薏仁汤做、芡实、笋、火腿凯里、香菇、辣椒等食材炖煮而成的。贵州八宝甲鱼的甲鱼是营养丰富，非常滋补的食材。甲鱼可以用来红烧，炖汤都好吃。贵州八宝甲鱼是一道非常值得品尝的名菜。
10、折凯里耳根炒腊肉折耳根炒腊肉是贵州的十大经典名菜。折耳根炒腊肉是贵州当地很多人都喜欢吃的名菜，凯里有什么好吃的店。折耳根炒腊肉的折耳根有股很特殊的气味，可以洗净后直接凉拌吃。用折便宜耳根和腊肉一起炒菜吃，折耳根脆嫩，腊肉香咸好吃。
11、泡椒板筋泡椒板筋是贵州的特色名菜。泡椒板筋是选用猪板筋，泡椒作为原料哪家，经过油炸后，炒至而成。泡椒板筋颜色红白相间，色泽红亮，非常好看，口感：板筋脆嫩Q弹，有嚼劲地方，酸辣可口，非常下饭好吃。
泡椒板筋
12、盐酸干烧鱼盐酸干烧鱼是贵州的特色名菜。盐酸干烧鱼是选用鲫鱼和盐酸菜做为原料，将鲫鱼处理后洗净，鱼身切上几刀，放入油锅里煎至两面金黄装盘，锅里底油，下入腌酸菜和调味料炒香装盘，再下入煎好的鲫鱼，把盐酸菜放到鱼身上，淋上调料水，焖煮至熟装盘即可。盐酸干烧鱼的口感：鱼肉鲜嫩，盐酸菜酸咸，非常好吃的下饭菜。
盐酸干烧鱼
总结贵州最受欢迎的12道名菜，酸辣可口，特色黔菜菜谱凯里市，看完流口水。以上就是贵州的12道名菜。贵州人饮食以酸为主，以上的苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、糟辣脆皮鱼、折耳根炒腊肉等名菜，都是贵州人特别喜欢吃的名菜。去贵州的旅游的朋友，记得品尝下当地的名菜哦。我是@湖北人燕子，还有没有哪家提到名菜，欢迎贵州的朋友留言补充，凯里什么好吃的，也欢迎你关注我，凯里有什么好吃，谢谢！