朋友们大家好肉，进入冬天以后，腌酸菜是不是变得很麻烦的？因为冬天气温是很低的，相比较夏秋两季干的时候，想要把酸菜腌得好吃的话，是很讲究技巧的。你家里冬天腌酸菜，是怎么做的呢？
如果你也喜欢吃酸菜干扣的话，今天就让我来给你分享一下，进入冬天以后，该怎么去干扣腌制酸酸菜，才能把酸菜做得好吃吧。我腌做好酸菜的方法是非常好吃简单的，只需用到少许盐，以及几个矿泉水瓶就可以了，你想要学学吗？
在腌制酸菜的时候，其实并菜视频没有多大的讲究方法，按照我的步骤，学起来就可以了。保证你做出来的酸菜是又酸又脆，就算是晒干放上几个月，也不会变质哦，还在等什么？抓紧动手学起来。
【腌酸菜】【原料】：萝卜菜，食盐，矿泉水瓶菜家常，正宗酸菜干的制作方法，食用油，葱末，干酸菜怎么炒好吃，蒜末，小米制作方法酸辣简单，葱花，肉末方法菜好吃
【制作】
1、首先我们要准备两斤的萝卜菜，采用萝卜菜去腌制炒出来的酸菜，不管干菜你怎么做干，口感都是非常脆爽的。
2、买回来的萝卜做菜，我们视频要给它放到做好太阳底下，晾晒半天左右干扣的时间，确保其表面的水分东北被完全晾干，等干菜做好其变得奄奄的时候，就可以了。
3、晾晒好以后的萝卜方法菜，酸菜炒豆干的做法，我们要检查下其表面晒干的泥沙，有泥沙的地方，要及时清理。然后好吃将其整理平整后，直接将其根部切掉。
4、把所有准备好的简单萝卜菜做，全切成碎末，干鱼和酸菜怎么做好吃，尽量切得越碎越好，这样酸菜在食用的时候，就会酸菜更方便，东北如何做酸菜，随时吃、随时取。
5、准备一个大碗，干酸菜怎么做才，然后把菜末制作全部做干装入大碗中做法，酸菜干怎么做好吃家常做法，并家常往里面加入适量食盐，比平时炒菜多一点就可以了，并下手抓拌正宗均匀。
6、加入干的食盐家常后的萝卜菜炒豆，我们要给它放到一旁，腌制5分钟炒，等时间干鱼到了东北以后，酸菜干怎么制作，挤干其内制作酸部水分备用。
7、准备几个矿泉水瓶干的，先将其清洗干净肉后，再往里面干鱼加入做好适量高度白酒，酸菜干怎么做好吃，摇晃均匀对其杀菌做干做干。
8、把准备好炒豆炒的萝卜菜，用筷子装入矿泉水瓶里面，在香干装的时候，不要用力地去对菜末进行挤压，要让其保留一定空间。
9、全部干的装好以后的菜末，我们要给它放到东北干燥的地方干的，让其静置腌制7天时间，等酸菜表面简单变色以后，就可以取出食用炒豆，酸菜干怎么做好吃视频。
10、酸菜再进行取用的时候，也是非常方便的，酸菜干的腌制方法，只需用剪刀将矿泉水瓶做法中间，对半做法切开以后，香干炒酸菜怎么做好吃，就可以直接倒出。
11、做好以后的干酸菜，在食用腌制之前，我们还制作方法要用清水简单酸菜淘洗一下，去除一定盐分以后，味道才会更好吃哦，酸菜干怎么做好吃又简单，不要直接炒，如何做干酸菜，酸干菜怎么炒好吃，干酸菜的好吃做法，晒干的干酸菜怎么做好吃。
做好做干以后的酸菜干扣，我们可以准备一些姜末，蒜末，小米辣，葱末晒干，再搭配简单一些肉末，炒出香味以后，再将酸菜与其一同翻炒晒干，就能变成酸菜一道，非常美味的下饭菜。冬天食欲不好的朋友，一定要这样以做试一试哦好吃，味道真的很棒。
好了制作，今天的酸菜以做制作方法，就分享到这里了，希望大家都能学一学，然后方法也制作方法做一做。