小时候，奶奶耐做烩饼，锅中放满饼丝，倒入鸡汤，小火咕嘟煮3分钟，饼丝吸满汤汁，最后放入的蒜片和香油，激发丝了烩饼的香气，盛入盆中，热气腾腾，闻上去一种鲜而浓郁的蒜香，这就是家的味道。家的味道就是这样朴实无华，而又心心念念，吃起来美味又幸福。
烩饼与焖饼烩饼和焖饼使用的死面大饼，都需要是头一天准备好的大饼，到了做又白菜好吃转天大饼的水分少了不少，这种半干的状态很适合做烩饼或者焖饼。
烩饼和焖饼最明显的区别就是烩饼有汤汁，焖饼没有汤汁。我在天津娃娃离不开这口：家常焖饼 中有关于焖饼的具体介绍。
如何在家做上一盆香喷喷羊肉的简单烩饼呢做得？天津家常烩饼喜欢放洋白菜，我奶奶也耐放洋白菜，不过我平时耐放豆角吃。烩饼汤汁的多少依据个人口味，有的朋友喜欢多放，有的可能放的就不多，像我放的量比我平时做焖饼时的量多一些，汤太多的我不耐吃，所以下面分享的做法是我个人比较耐吃的方式，我也会在步骤中说明，哪一步大家可以增减调整，大家制作时根据家人口味调整，毕竟家常吃食家里人吃着好吃顺口最重要。
【烩饼制作步骤】
1.锅中猪肉倒入食用油，放入大料，在放入适量肥肉丁，翻炒至肥肉丁焦黄。
注：这一步肥肉丁可以不放烩饼，放的目的是因为这样味道做又会更香。
2.倒入肉片翻炒至变色。
注：肉片中提前脂渣加入盐、料酒做得、淀粉，烩饼丝怎么做好吃，海鲜烩饼怎么做好吃，豆芽烩饼怎么做好吃，抓匀黄磊腌制13分钟。
3.加入甜面酱脂渣，牛肉烩饼，翻炒烩饼均匀。
注：甜面酱是关键的调料，一定要放哦。甜面酱酱香适口黄磊，咸中带甜，是天津娃娃做菜倍儿耐用的调味料哦。
4.倒入豆角。
注：豆角一定要先焯水焯熟，或者放入微波炉高火4~5分钟加热至视频熟，因为生豆角吃了会中毒，生豆角中有对人体有害的物质，对肠胃香又刺激很大的。
5.倒入烩高汤家常或者老汤。
注：没有高汤或者老汤更好，倒入温水也可以的，脂渣烩饼怎么做好吃。水的量根据个人喜好掌握。
6.倒入饼丝香又，平铺。
7.视频盖上盖子焖简单大全2分钟，家常烩饼怎么做好吃，猪肉烩饼怎么做好吃。
8.揭开盖子，倒入海鲜蒜片，点点大全香油猪肉，加一点盐，搅拌好盛出锅，烩饼怎么做好吃黄磊。
注：蒜片豆角和香油豆芽的加入一下子激发了牛肉整锅烩饼的味道，烩饼怎么做好吃。
烩饼做好，一定要趁热吃，放久了饼吸收的汤汁过多就附囊了，口感不好，同时放久了温度下来，烩饼怎么做好吃家常做法大全，整体香又的鲜香和蒜香就下来了，吃着味道就大打折扣了。
如果您做烩饼，放入的汤比较多，那就直接连海鲜干带稀吃着更暖和。但是我做的烩饼汤放的量相对略少，虽然也黄磊带汤，但是整体吃起来还是少点什么，于是我又做了一碗酱豆腐版本的果子汤，同时加入鸡蛋，下面和您分享下我的制作步骤：
【酱豆腐版果子好吃汤加鸡蛋好吃的制作步骤】
1.一根半棒槌馃视频子掰好。（其实是两根果子，因为自己嘴馋吃了半根，嘻嘻做又）
2.汤盆中牛肉放入一块酱豆腐，倒入适量香油，搅拌均匀，再倒入适量的酱豆腐汁，搅拌均匀。
3.豆角锅中提前更好倒入清水脂渣煮开脂渣豆芽，羊肉烩饼怎么做好吃。
4.碗中磕入两个鸡蛋，打匀做好，加入适量凉白开家常羊肉，打匀。
注：加入凉白开的目的是做得为了一会倒入锅中，烩饼怎么烩好吃视频，蛋花好看。
5.黄磊按照下图做法的方式淋入鸡蛋液。
6.将鸡蛋汤倒入汤盆中做好。
7.放入果子，豆角烩饼怎么做好吃，烩饼怎么做得更好吃。
8.撒入香又香菜更好，烩饼怎么做好，果子汤做丝好了。
我之前丝在天津娃娃的儿时美食：果子更好汤 中分享了三种做果子汤的方法，大家可以简单看下。
后记寒冷的冬日吃下一碗热乎乎的烩饼，软牛肉而富有鲜味的饼丝吃着带有浓浓的豆角蒜香，豆角和肉片的加入不仅丰富了口感，而且也提升了味道的层次感烩。在喝上一碗热乎乎的果子汤，哇，熨帖啊！这就是家里的味道，朴实无华，而又心心念念，吃起来美味又幸福。
大家好，我是介介！一个热爱美食的天津娃娃！您家里怎么做烩饼，欢迎文末留言告诉我，大家一起交流，共同进步。棒棒哒！胖胖哒！明个儿吃点家常嘛呢？
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