海 南 粉
海南粉是海南省非物质文化遗产之一
也是海口人最常吃的粉
早餐嗦一口吸附着浓浓卤汁的米粉
是舌尖上那一刻快感的美食源泉
细粉的顺滑、豆芽的清脆
牛肉好吃干的嚼劲、酸菜的酸爽
薄脆和花生的“嘎吱腊肠响”
口感超丰富
推荐店铺： 宋记海南粉传承老店：人民西里140号 亚妹正宗海南粉店：新民西路64号
后安粉
后安粉是海南蛋糕的名小吃之一
汤底用猪骨、粉肠、猪内脏等熬成
浓郁的底汤、丰富的配料
加上葱粒的清香
冒着香喷喷的热气
还未入口，鼻腔已经预知美味即将到来
推荐店铺： 老机场陈记粉条王：金牛北路老稻美食大街东区一层9-10号铺面 吴记后安粉汤店：龙华路龙华商业城B幢
炒粉
炒粉是海口清晨最生动的味道
分为干炒和餐厅湿炒
干炒粉细薄入味，湿炒粉口感湿润
和咸香耐嚼的配料一起吃下
整口都是满足
推荐伴着辣椒吃，更是一绝
推荐店铺： 阿六大众饮食：青年路20号 水巷口姚记炒粉店：水巷口21号-7
腌面
海南腌面
大多夜宵以生面为主，十分劲道
大颗的牛腩肉味浓郁、颇有店嚼劲蛋糕
推荐店铺： 专奇牛尾地方店：文明海口东路27号 苏记常来食店：水巷口8号
焖面
海口早餐江湖里
不可或缺的店焖面
软而不烂的面条吸满了汤汁
和蛋花、瘦肉一起呲溜进肚
满足感油然而生
推荐店铺： 锦山里焖面：锦山里一排6号美食琼菜传统的琼菜味道陪伴着每个海南人成长这份记忆中的眷恋萦绕在每个海南人的心窝
辣汤饭
一碗辣汤
用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成
再加上酸菜、葱花提香
喝上一口
微微的辛辣在海鲜腊肠你喉咙中跳跃
胃口大开
再配上喷香的米饭，好吃到哭！
记得加腊肠和早餐煎蛋哦~
推荐店铺： 辣汤饭一条街：水巷口菜
鸡
白切鸡东北菜、盐焗鸡、椰子鸡
炸鸡、炒鸡
……
海口人可以一个月30天不带重样
推荐店铺： 白切鸡：南门鸡饭店、兴隆鸡饭店 盐焗鸡：阿卜婆盐焗鸡、佳基盐焗鸡 椰子鸡：龙泉人椰子鸡、原味主张椰子鸡
海鲜
正值开渔季
如果在海口没有吃海鲜吃到扶墙而出
那这趟行程可能会是不完整东北菜的
海口的夜宵海鲜正宗、便宜又新鲜
原本自带的鲜美就会让你沉醉
推荐店铺： 板桥路海鲜广场美食 新埠岛海鲜大世界湘 演丰曲口海鲜
海口万人海鲜广场
斋菜煲
斋菜煲是海南民间传统菜
更是海口人的推荐“归属感”美食之一
芹菜、蘑菇等素菜经过翻炒
放入砂锅中加入骨汤煮开
然后加入各种荤食，如牛杂、牛腩等
最后饭店配上专属的什锦酱
香飘四溢，吃一口就忘不了地方
推荐店铺： 黄屏记斋菜煲：新华北路20号解放商城1楼 双胞胎过港斋菜馆（海甸一东路店）：海甸一东路滨江海岸商业街111铺面 林记老字号传统斋菜煲：碧桂园滨江海岸·领海东南（海甸一东路）36号
糟粕醋
糟粕醋湘采用民间酿酒过程中
产生的酒糟发酵产生的醋酸作为汤料
外加蔬菜（如石湘葱海口）、海菜
动物生日蛋糕内脏（如牛腩）
海鲜、脆骨、蚵类等做成
极具风味
推荐店铺： 侬津香小吃店：龙舌坡银坡路12号美食小吃
小吃好吃，代表一座城市的市井味道
海口街头巷尾的各类特色美食
让人忍不住在长肉的边缘推荐疯狂试探
老爸茶
这是海鲜卖海南本地人
最熟悉不过的老爸茶场景
一壶茶，几碟茶点
没有约束，不需要考究礼仪
想吃什么早餐腊肠点卖什么
这可能就是老爸茶的魅力所在
推荐店铺： 琼菜王（南海店）：南海大道18号 假日一品：蓝天路24号 金水门江边海鲜酒楼：新埠桥左侧金水门
炸炸
各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜
近十几种炸串，海口好吃的海鲜，现选现炸
炸炸酥脆推荐适中的口感，配上灵魂酱汁
再加上一勺辣椒，锦上添花店海口
让人吃过就忘不掉
推荐店铺：龙华小学炸炸：龙华路月朗新村139号龙峰炸炸：西沙路11号-9德慧轩炸炸：海甸一东路12号
清补凉
声名远播的海南好吃特色甜品
红枣、绿豆、冬瓜薏等为底料
可选红糖水地方、椰子水
椰奶、冰沙海口等各种口味
一碗下去，冰凉清爽
推荐店铺： 文昌邓记清补凉
水果辣椒盐
水果辣椒盐
海口最生日蛋糕fashion的走街单品
新鲜的芒果、菠萝等撒上辣椒盐之后
又酸又甜又辣又咸
很奇妙的味道
推荐店铺： 泰龙城美食街/滨濂生日蛋糕夜市
糖水
海口的糖水铺里
有许多古早糖水
像甜薯奶、锅边粑、糖水面、千层糕等
都是地道海南餐厅特色小吃
推荐店铺： 吴记老字号饮食店：水巷口13号 西天庙糖水铺：义兴街75号西天庙旁