“冰雪满山银点缀，香花遍地锦铺舒”山西不仅有美丽的山水，美食也是别具风味，太原好吃的餐厅排行榜前十名，很多人对山西的印象还停留在“老陈醋”“煤老板”“煤矿”，那火锅店可就大错特错了。
山西有很多的推荐名胜古迹，古往今来也有不少的文人墨客到此致辞，但是很少有人了解晋菜，太原好吃的面馆，不知道晋菜的可口之处今天给大家介绍排名榜山西太原的店饭店6大名吃，太原好吃的餐厅，山西人吃不腻，外地人吃了好吃也爱上！
一、山西过油肉
这道菜大有来头，相传在在唐朝，明朝的时候，过油肉就十名很受喜爱，当时被称作“奥肉”，是当时官府宴请和民间酒席火锅店的一道“硬菜”，也是晋菜的排行榜代表之一！
过油肉颜色金黄，味道鲜咸，吃起来口味与众不同，具有浓厚的山西色彩，选料上十分讲究，上好的猪肉，清水笋，野生美食的小木耳，红菠菜梗，这些配菜都是查阅古时的典籍得来的，猪肉过油的时候也要控制火候，没有十年的功夫也很难做到口味正宗。
二、山西大烩菜
山西大烩菜真的很能代表山西人民的口味，大烩菜的食材很是简单，但是做出来的味道很奇妙，宛如有魔法地方一般推荐，吸引着食客的胃，大烩排行榜菜带着农家的特色，基本上每个山西朋友都吃过不同版本的大烩菜！
大烩菜的主角一般有土豆，白菜，炸豆腐，农家粉条面馆饭店，海带，再来好吃一些菠菜梗就完美了，太原好吃的饭店吃起来的面馆口味很丰富，太原好吃的自助餐不管走多远，大烩菜吃起来总给人一种回家的感觉，相信每个山西游子心中，都藏着一份对大烩菜的爱，太原好吃的美食推荐。
三、什锦铜火锅
这是山西省大同市的排名榜一道民火锅间的传统菜，山西人最喜欢的就是老式的铜火锅，太原好吃的铜火锅的起源要追溯到古时候蒙古攻打大同城的时候，一位厨子直接把切好的羊肉店扔在滚烫的开水里炖煮，由此而来。
什锦铜火美食锅里面的地址配料十分丰富，肉菜一般是“扒肉条小吃”“排骨”“丸子”等等，太原好吃的打卤面地址，素菜的话葫芦条，黄花菜，木耳，炸豆腐和十名炸山药都有，铜火锅一圈摆满了食材，随着木炭的加热，咕嘟前咕嘟的冒着热气排行榜，吃起来真是唇齿留香！
四、醋浇羊肉
光是听到这个“醋名”字，就知道会是山西的特色，醋浇羊肉除了在烹制的时候会用到醋，太原好吃的火锅店前十选取的羊肉在饲养喂食的时候也会喂一些醋糟，肉质十吃起来也会更名鲜美。
这道小吃菜很适合秋冬进食，热腾腾的羊肉汤冒着热气，酸爽的味道卤面排行榜是这道菜的点睛之笔，羊肉吃起来完全推荐没有膻味，醋浇之后多了酸爽的感觉，开胃促消化，一点没有油腻感，吃完之后唇齿留香，回味悠长。
五、葱烧台蘑
哪怕是外地人来了山西，吃上一口葱烧台蘑也会说句“太拧了，真够味！”这道菜里面的蘑菇，选用的是五台山上地址火锅独有地址的野生蘑菇，相传这蘑菇好吃口味鲜美，当年曾是推荐乾隆名爷钦点的贡品十名，太原好吃的火锅店排行榜，太原好吃的小吃可见味道自助餐之鲜美！
立秋之后是吃台蘑的好时机，烧好的台蘑口感十分鲜嫩，有种大自然的菌香，吃起来很细腻，嚼一嚼菌伞上好吃面的汁水全都爆出来了，台蘑的鲜嫩感一下子地方就出来了！这道菜如果要品尝，一定得餐厅趁上好时机！
六、睁眼豆腐
这是山西地址的一道经典菜，但是去到地方山西的汾阳吃得最是正宗，睁眼豆腐也被叫作“虾酱豆腐十名”，在制作的时候只有两种原料，一样豆腐，一样虾酱，制作的过程算不上复杂，但是味道堪称精彩！
制作好的虾酱豆腐餐厅，每一片豆腐上面都被浓浓的虾酱包裹起来，装到盘子里会店冒出很多的泡泡，所以才被叫作“睁眼豆腐”，吃起来滋味鲜美，卤水豆腐嫩而不散，虾酱带有鲜味，口味融合的很独特，只有在山西才能吃到的独特美味！
晋太原菜的美味不止眼前的这六道菜，不管是传统菜还是家常菜，都有很多值得大家品味，煎炒焖炸卤炖之后，食材总是被面馆赋予独特的味道，如果大家有幸到了山西，一定要火锅店试试晋菜，感受晋菜独特的美味！你还知道哪些特色晋美食菜呢？来分享吧！
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