导语：猪瘦肉怎么做最好吃？分享猪包4种家常做法，软嫩不柴，香味十足
自从猪肉降价已经有几个月了，还记得前两年猪肉贵的时候，想吃一次需要咬咬牙，买块瘦肉要花三四十块钱，而现在买块瘦肉十几块钱，这之猪脚间的差距非常明显，因此买猪肉的朋友越来越多，除了便宜，还有一个优点，那就是猪肉的做法多种多样，可以做出很多美味的菜肴，不知道您更喜欢吃猪肉的哪个部分呢？我想大多数人都爱吃瘦肉，脂肪含量低，猪蹄怎么做好吃，吃着不腻又不怕胖，口感软嫩。
猪瘦肉好吃，但想做好猪肝需要讲究技巧，否则很容易做柴，还会有腥味，经常做饭的朋友一定发现了猪瘦肉一点也不适合炖猪肉，只适合那种用时短的做法，比如炒、水煮等，那么猪瘦肉怎么做最好吃呢？
分享4种家常做法，软嫩不柴，香味十足！猪瘦肉最好吃的4种做法，鲜香美味，猪肚怎么做好吃，软嫩不柴，快来跟着一起做吧。
第一种：青椒炒肉丝一点猪脚猪肝
这道菜非常受欢迎，用料简单只需要青椒和猪肘肉丝即可，颜色搭配鲜明，味道很突出，一道很好吃的下饭菜前腿。
将猪瘦肉简单冲洗一下，切成细丝，记得要顺着纹理切，如果逆着纹理切，猪怎么做好吃视频，肉丝容易碎不成形。
肉丝放进衣碗内，加生抽、老抽、食盐、白胡椒猪心粉抓拌均匀，再加玉米淀粉视频搅拌，用量要少，多了不好吃，薄薄一层就好。
加入食用油搅拌后腌制一会儿。腌制时把青椒洗净，去掉青椒蒂和籽，切成青椒丝，再切一点蒜末待用。
炒锅加油，油温有五成热时方法将肉丝倒进锅内，快速滑炒出锅。
留底油倒入小炒油腻蒜末炸香，将青椒丝倒进锅内炒到断生，将肉丝倒进锅内，猪怎么做好吃，加食盐、鸡精翻炒，猪怎么做好吃又简单方便，炒均匀猪后即可肉出锅。
第二种：水煮肉片
这道菜麻辣鲜香，肉片很嫩滑，有这道菜可以多吃一碗饭，步骤稍微多一点，但肉做起来很简单做法，没做过的朋友可以试试。
选用里脊肉为好，这部分肉做出来更好猪脚吃，冲洗后切成薄片，放碗内加食盐、生抽、白胡椒粉抓拌均匀。
然后给肉片内加少许清水搅拌，水分充分吸收为止，再加入肘子淀粉做好搅拌，有一层猪肘薄薄的视频淀粉浆猪包后倒入食用油搅拌，锁住水分，腌制一会儿。
把垫底的配菜猪心处理一下，按照自己的喜好去选择，比如黄豆芽、豆皮、粉带、上海青等，猪肝怎么做好吃，量不需要太多，选择几样搭配就好了。
配菜洗净后锅里加盐煮开猪肉水，猪怎么做好吃一点，先放难煮的，等煮得差不多了再放好吃易煮的，全部煮断生后捞出放大碗内。
炒锅内家常加油，放入豆瓣酱，小火炒出红油猪心，放入葱姜蒜末炒香，加入清水煮开，加盐加鸡精调整又香味道。
继续煮五分钟后捞出里面的渣子大肠，将肉片放大肠进锅内煮，煮断生后捞出放配菜表面，顺便盛出少许汤汁。
肉片上放提前碾压猪肚好的干辣椒碎和猪腰干花椒碎，还有葱花、蒜末、辣椒面，锅里方法烧热油浇在上面激发出香味，猪怎么做好吃啊，这样猪肘猪血水煮肉片就做好了。
第三种：皮蛋猪血方法瘦肉又香粥
这道粥的香味浓郁，可以早上前腿吃或者猪脚晚上吃，比外面买的可好吃做法多了。
准备少许糯米，为了增加黏性，不需要太多，再准备多一些大米猪肝，将糯米洗净肘子放凉水里浸泡，因为糯米不好煮熟，需要泡时间久点，提前准备，大米少泡一会儿就行。
猪瘦肉切成细丝，放进碗内加清水做好抓洗，反复换水两三次，将肉丝内的血水排出，猪肉怎么做好吃家常小炒，猪心怎么做好吃。
洗净做好后挤掉水分，重新放进干净的碗中，加大肠少许盐、胡椒粉抓拌衣均匀，再加淀粉、食用油搅拌，腌制一会儿。
皮蛋清洗干净，猪肘怎么做好吃，放进开水简单锅内一点煮几分钟，捞出后放凉水里浸泡一分钟，把皮蛋壳剥掉，冲洗干净，切成小丁待用。
锅内加水煮开，将糯米、大米倒进锅腐竹内，一直煮到好吃米开花并且粘稠的状态。
将皮蛋倒进锅内搅动几下，再将肉丝倒进锅内搅散，加盐、鸡精猪腰调味，再加食用油搅拌，腐竹怎么做好吃又简单方法，肉丝熟透即可关火。
第四种：鱼香肉丝家常
要说最好吃的下饭菜，猪包衣做法，一定是非鱼香肉丝莫属，这道小炒菜在家也能做，分享一种好做的家常做法，快来一起做。
猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、黑木耳切丝，猪怎么做好吃又简单。肉丝放碗内，加食盐、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀，腌制一会儿。
锅内加水煮开，放入黑木耳丝和胡萝卜丝，大火煮断生捞出控水油腻，猪前腿肉怎么做好吃，猪大肠怎么做好吃，猪肘子怎么做好吃又香不油腻。
炒锅加油方法，烧热到五成热放入肉丝滑炒，炒软变色后猪包盛出又香。
炒锅留底油，放入切好的葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱炒出红油，将胡萝卜丝和黑木耳丝倒进锅内翻炒猪包均匀。
接着倒入肉丝翻炒，淋入料酒翻炒均匀，再加生抽、老抽、醋、白糖、水视频淀粉视频衣，翻炒均匀即可出锅，按大肠自己的口味调整。
以上做法中猪瘦肉都需要猪腰切丝或者切片后用水抓洗干净，再放调味料腌制，这样做出来无腥味，口感更嫩猪。而炒的时候注意了腐竹，如果是铁锅要会用热锅凉油，猪血怎么做好吃家常做法，也就是铁锅烧热到冒烟，倒进食用油润锅，烧热到冒烟，倒出热油倒进凉油，油温有五成热时倒进肉丝快速滑炒，这样做不粘锅，肉更嫩。
以上做法您都学会了吗？都非常好吃，猪脚怎么做好吃又香不油腻，也很家常，有时间试试看。分享就到这里了，喜欢好吃我，就请关注我吧，猪腰怎么做好吃又简单的方法。