虾真是美好的存在，我们所熟知的每一种虾都很好吃，不管用什么做法都可以做出惊艳的口味，可以独立成菜，也可以搭配其他食材做出特色菜来。要问虾的各种吃法，家家都会有独门好味，无论白灼红烧，还是蒜蓉油焖，或是烧烤，虾肉的鲜甜味美，不同做法幻化出不一样的滋味。今天就让我们换着花样吃大虾，爱吃虾的朋友千万不要错过哦～
红烧大虾
图文作者 | juju菊娜南美
原料：
大明虾400g、姜1块、葱2颗、酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1小勺、胡椒粉少许，正大对虾好吃吗。
做法步骤：
1. 材料准备好干的。
2.咋吃 剪去虾枪、虾须。
3. 在背后划一刀，红爪大对虾做法。
4. 挑出虾肠。
5. 撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。
6. 姜切片，葱切段。
7. 碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
8. 锅里加入少许油，放虾煎制。
9. 煎至两面金黄后放姜河蒜炒香。
10. 倒入酱汁煮开。
11. 煮开后小火红爪焖煮5分钟。
12. 然后开大火虾子收汁至浓稠即可。
油焖大虾
图文作者 | 咖啡私房菜虾
原料：
大虾500克、大葱1段、姜1块、小葱1根、白砂糖3克、淀粉2克、海鲜酱油1汤匙、香醋半汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐2克、油适量。
做法步骤：
1. 食材集合。
2. 大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分。开背。
3. 腌制大虾好吗美白：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟。
4. 准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花。碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用。
5. 炒锅入油，将大虾煎至两面红色，用铲子挤压虾头，多出一些虾油，将大虾盛出备用。
6. 加入姜丝、小葱段和大葱片翻炒出香味。
7. 倒入碗汁煮开。
8. 倒入大虾翻炒均匀，加盖煮2分钟，大火收汁即成。
9. 成品图。
小窍门：
1、一定要把虾胃挑出来，对虾干怎么做好吃，大虾的虾胃，是大虾储存食物的地方，既有刚吃进去的食物，也有半消化的食物，还有待排泄的残留物，不清理干净，带着它一起炸虾油，太不卫生冻大，难以下口。
2、本菜的精华是挤压虾头炼出虾油，用它来焖虾风味无穷。
3、大虾要开背，滋味能够深入。
4、大虾倒入红烧汁中，盖上锅盖中火焖煮，密闭的环境下大虾会很入味，南美白对虾好吃吗，吃起来更可口。
5、如果喜欢虾大虾颜色更深一些，可以适当地在料汁中加点老抽提色。
茄汁大虾
图文作者 | 宛馨儿爱美食做好
原料：
基围虾干半斤、生姜1块、大蒜1个、料酒适量、生抽适量、番茄酱适量、白芝麻适量、小葱1根。
做法步骤：
1. 购买鲜活基围虾，加入盐浸泡半个小时。
2. 用牙签挑出虾线。
3. 掰开头部，取出黑色正大脑部脏物。
4. 处理干净，冻大对虾做法简单好吃。
5. 处理干净虾倒入锅里，开大火煮开。
6.清蒸 热锅放油，加入好吃姜片、大蒜，翻炒几下，加入料酒去腥，对虾咋吃好吃。
7. 再依次加入生抽、番茄酱翻炒。
8. 加入好吃一点清水翻炒。
9. 出锅前加入爆香的白芝麻，撒上小葱。
10. 出锅，一盘老少皆宜的茄汁美白大虾烘干登上餐桌。
盐焗大虾
图文作者 | 宸·羽
原料：
大虾500g、绿豆粉美白丝50g、姜适量、葱头一个、蒜头2个、油适量、盐焗鸡粉10g、酱油少量、料酒适量。
做法步骤：
1.好吃 新鲜大虾 。
2. 剪去虾须烘干虾脚，挑去虾线 ，干对虾怎么吃。
3. 准备姜葱蒜 。
4. 粉丝咋吃用凉水浸泡吃10分钟 。
5. 取砂锅 ，锅底倒入油 ，把姜葱蒜垫入锅底。
6. 表面铺上粉丝 。
7. 准备盐焗鸡粉美白 。
8. 大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀 。
9. 摆入砂锅内 ，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟 。
10. 时间到， 香气十足 。
11. 成品。又香又入味多吃 ，非常好吃 。
白灼大虾
图文作者 | 吴妈厨房
原料：
大虾10只、生姜1小块、香葱3颗、小米椒去籽半只、盐3g、料酒1勺、蘸料汁调料看下面，适量。
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 大虾抽去泥肠洗净简单，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成烘干葱结，1根切碎末。
3. 锅内加入水，什么虾好吃，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出。
4. 准备蘸料：把葱姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼酱油（豆豉酱油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油搅拌均匀，锅烧热加10毫升植物油烧热后倒入蘸料碗中即可。
5. 把煮好的大虾依次把虾头切去，然后摆盘。
6. 这道干的简单易做，营养丰富的白灼大虾就完成啦！
7. 好不好吃你试试就知道啦。
小窍门：
大虾煮的时间不宜太久，大虾煮开后一般一分钟左右就可以了；这样才能保持大虾的鲜味，不然虾肉就容易老。
芝士焗大虾
图文作者 | 莎糖家
原料：
鲜虾6只、白胡椒粉1丢丢、马苏里拉干的芝士适量、料酒1勺咋吃、盐一点点、沙拉酱适量、葱花适量，南美对虾好吃吗。
做法步骤：
1.南美 首先，准备对虾食材，烘干的对虾怎么做好吃的。
2. 虾去头（不要扔，烤完酥脆好吃）开背并去虾线。
3. 放入盐，白胡椒粉和料酒。
4. 抓匀简单腌10分钟。
5. 将腌好的虾摆在烤盘上
6. 挤入好吗适量的沙拉酱。
7. 再铺上一层马苏清蒸煮好里拉芝士。
8. 使用的做好是ACA空气炸烤箱EAF18A（高颜值的烤箱漂亮吧，嘻嘻！）选择空气炸功能190度多吃预热10分钟后，放入中层烤4-5分钟即可。
小窍门：
1、喜欢蒜味的小伙伴，可以把沙拉酱替换成蒜泥。 2、烤箱不同，烘烤好吗的时间和温度也不同。如果没有空气炸功能，直接上下火烤，时间可能要长2-3分钟。具体温度和时间要根据各自的烤箱进行调整。
猪肉大虾锅贴
图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
中筋面粉200克、室温凉水130克、猪肉120克、大虾200克、生抽适量、盐适量、凉水适量、小葱5棵。
做法步骤：
1. 大虾冲洗干净。
2. 去壳、去头尾。
3.多吃 用牙签将虾背、虾腹内的黑线挑出，河虾和海虾哪个好吃，这是虾的消化道，去掉更卫生。
4. 虾肉冲洗干净沥水；虾头中的内脏挤出并洗净，可炸虾油调味用，此处不做赘述。
5. 中筋面粉做好和室温凉水同入盆中；面粉的吸水性不同，水量可逐渐添加。
6. 先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖上盖子饧20分钟，面团柔软又滋润。
7. 肉馅中略带一点儿蒸肥肉，小葱洗净切末。
8. 肉馅中倒适量生抽、盐、适量凉水，搅拌成浓稠的肉糊状，再拌入虾吃葱末。
9. 饧好的面团放在虾吃案板上，揉光滑，撒面粉，搓成长条，对虾好吃吗，切大小均匀的剂子。
10. 擀成红爪中间稍厚、边缘略薄的圆皮，大小如饺子皮，但直径不要超过虾身的长度。
11. 取适量馅料放圆皮中间，摆上一条虾肉，尾巴露出面皮。
12. 面皮收拢、捏严，虾头尾两端的面皮不捏严。
13.干 包好的锅贴生坯先码放在撒了薄面粉的案板或者盘中。
14. 将锅贴码放在电饼铛里，挨着码放，淋适量植物油，大火加热。
15. 合上盖子，盖子是可加热的烤盘，上下加热成熟更快，而且不用翻面；中途淋少量水增加湿度，直到汤汁耗干、上下锅贴出现焦黄色，底部形成脆壳即可冻大出锅。
16.做法 猪肉大虾锅贴，馅嫩味儿香！
小窍门：
1. 面团要柔软，水量是面粉量的65%左右；一顿能食用完就用室温凉水揉面，想多做并凉了面皮也柔软，可用一半开水、一半凉水揉面；
2. 用整只大虾简单并露出尾巴，增加颜值和食用乐趣；用电饼铛可加速成熟好吗，也可使锅贴平整；如果用平底锅，为防止虾身发生卷曲，可提前在虾腹上切几刀，煎出来的虾即为直身；
3. 不想淋水可多加油煎烙，对虾蒸还是煮好吃，淋水可使面皮更加柔软，多加油可使锅贴底部面皮酥脆，用哪种做法可根据个人喜好选用正大；
4. 蘸食辣椒油清蒸醋汁，更添风味河。
锡纸烤大虾
图文作者 | 怡 柔.为
原料：
青虾250克、生姜适量、葱白适量、干辣椒3只、大蒜一头、嫩蒜青适量、十三香少许、新奥尔良腌料少许、料酒两勺、生抽适量、食用油2汤勺。
做法步骤：
1. 准备新鲜大虾子。
2. 虾子清洗干净，生姜切丝、三分一头大蒜切片、葱白切段、干辣椒剪圈、十三香1.5克、新奥尔良1克【口重的可以多下调料】。
3. 上图做法所有材料都倒入盛有大虾子的碗内借用工具搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜静止30分钟【夏天可以冷藏静止】，虾子吃什么。
5. 30分钟后在盛虾有大虾子虾吃的碗内加入一汤勺食用油。
6. 用盛油的汤勺再次搅拌一下清蒸，让每只大虾子都均匀涂抹上一层食用油。
7. 准备烘焙锡纸适量。
8. 剪下一张锡纸，用手折成一个锡纸盒放烤网上备用。
9. 将腌制好的大虾子小心倒入锡纸盒内，清蒸对虾怎么做好吃又简单。
10. 烤箱无需预热，直接230度海虾，时间拧10-12分钟。
11. 烤箱烘烤时我们开始捣蒜蓉，这是剩余的三分之二头大蒜。
12. 捣海虾好的蒜蓉内加入一汤勺食用油，两勺料酒，一茶勺生抽拌匀备用。
13. 烘烤时间到后取出虾子把捣好的蒜蓉均匀倒入虾子上，简单的翻拌一下后继续送入烤箱230度，时间10-12分钟。
14. 时间对虾到就可以出炉蒸了，出炉后洒上嫩蒜青就可以开吃了。
15. 美味快手菜，大虾肉质饱满鲜嫩多汁，一道不用考验厨艺的烤箱菜。咸淡蒸适宜虾子味道虾很鲜美。
小窍门：
烤箱烘烤食物时，不建议用锡纸整个的包裹着食材高温烘烤，烤箱也属于密封空间，对虾怎么做好吃，如果锡纸严严实实包裹着食材容易引起安全隐患。