导语：秋冬常吃炖菜，5道家好吃常炖菜，滋补暖身营养足，天越冷吃着越冬天舒服！
俗话说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，霜降后，气温明显下降，冬天的脚步越来越近。为了避免引起肠胃不适，已经不适合吃凉皮、河粉等“冰凉”的食物，什么炖菜好吃又耐炖，什么炖菜好吃下饭。尤其是中老年人，更要多几种吃一些滋补温和的食材。
进入冬天后，什么炖菜好吃又实惠，越来越适合吃炖菜。因为炖菜不仅好吃，还好做下饭，吃完后特别舒坦。下面，分享5道营养美味的炖菜做法，喜欢的朋友一定要试试。
一：【猪肚家常炖鸡菜谱】
准备做好又香食材：猪肚、白条鸡、葱、姜简单、香菜、盐炖菜、香油、胡椒粉
做法如下：
1.家常将猪肚和白条鸡处理干净后，在鸡肚子内加入葱段、姜片，什么炖菜好吃又暖和，最好吃的炖菜。然后将鸡装入猪肚内，用牙签封好口。
2.将猪肚鸡放入高压锅内，加入足量清水，开启较好炖鸡模式，炖熟后冬瓜取出。
3.将茄子猪肚切成细丝，白条鸡撕成大块，连汤一起倒入汤锅内，加盐炖煮二十分钟，然后加入胡椒粉、香油、香菜，搅拌均匀暖和后，即可食用。
二：【砂锅菜谱茄子炖鱼】
准备食材：鲫鱼、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、韩式辣椒酱、香油、食用油
做法如下：
1.将鲫鱼处理干净后，沿着脊骨将鱼剖开，什么炖菜好吃又有营养，然后剁成小块较好炖菜装入盆中，加料酒、葱、姜、抓拌均匀，腌制十分钟。
2.热锅加油，油热后，放入有营养郫县好吃豆瓣酱，炒出红油后，倒入鱼块，加生抽、蚝油翻炒3-5分钟，冬瓜和什么炖菜好吃，什么炖菜好吃又香。
3.将鱼肉倒入实惠砂锅内，加入一勺韩式几种辣椒酱，加入足量开水，大火煮开，转中小火炖40分钟做，什么炖菜最好吃，加盐做再炖5分钟，即可食用。
三：【鲜虾豆腐煲】
准备食材：豆腐、鲜虾、西红柿、葱、姜、生抽，食用油
操作如下：
1.将大虾清洗干净，什么炖菜好吃简单，取下虾头备用，然后剥去虾壳，取出虾仁。豆腐切成小块后，焯水备用。
2.热锅加油，油热后，放入虾头，小火煸炒至变色后，用铲子按压虾头，炒出虾油，然后加生抽，加西红柿块，炒至软烂，倒入豆腐，加入热水，大火煮开后，小火炖20分钟。
3.加入盐，虾仁，继续煮3-5分钟，出锅前，加香油和葱花，搅拌暖和均匀做好即可。
四：【白菜炖冬瓜炖猪血家常】
准备食材：大白菜下饭、猪血、五花肉、葱、姜、蒜、生抽菜谱、盐、食用油
具体操作步骤如下：
1.首先将又有主食材家常处理一下：五花肉冬天切成厚片；猪血切成小块又耐；白菜切成小块。
2.热锅实惠加油，油热后放入五花肉，中火煸炒出油暖和冬瓜脂后，加入炖葱、姜、蒜炒出香味。下入猪血翻炒炖片刻。
3.加入大白菜大全，翻炒均匀，加点水，大火煮开较好后，中火炖20分钟，最后加盐，再炖5分钟，即可几种出锅。
五：【黄豆炖暖和猪皮】
准备食材：黄豆、猪皮有营养、葱、姜、八角、干红辣椒、生抽、蚝油、盐、食用油
具体做法实惠如下：
1.将黄豆清洗干净后，放在清水内浸泡一晚上。猪皮刮去油脂后，切成宽条。
2.锅内加水，放入黄豆和猪皮，大火煮开后，捞出，控水备用。
3.热锅简单加油，油热后，加入葱冬瓜、姜、八角、干红辣椒炒香，然后又香加入猪皮和黄豆，加生做好抽、蚝油，翻炒至猪皮上色，家常炖菜菜谱大全。
4.加入足量热水，大火煮开后，转中小火炖1个半小时，然后大全加盐，继续炖30分钟。炖至黄豆和猪皮软简单烂后，大火收汁后，即可出锅食用。
天冷了，5道炖菜学起来，营养滋补，什么炖菜好吃也简单做，暖身暖胃，润燥解馋不上火！我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做炖菜一下吧！做好以后又有，不要忘记拍照，什么大炖菜好吃，在评论区晒出您制作的菜品哟！
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