红烧竹鼠:
主料吃老鼠：竹鼠视频川味肉2500克
配料：八角就是竹大茴2个，竹鼠怎么做才好吃，朝天椒夜宵6～10粒制法，生姜20克左右，花椒夜宵你如果喜欢可以放的，葱1两老鼠左右，生抽做，老抽适量
做法：
竹鼠宰杀竹因为没有放血，肉中多有凝血竹鼠，建议氽水。也因鼠肉含水量较高，氽水以后炒视频才有效果。油辣（预热9成以上）以后，放入八角朝天夜宵椒（花椒），即刻放入鼠肉（八角朝天椒多为干货，入油时间长了会焦胡），翻炒片刻（2分钟左右）放生抽竹鼠老抽，翻炒片刻，不可让生抽老抽见焦胡。放水盖过肉少许，大火烧开，放入整葱，小火闷约20分钟，当然竹鼠不能烧的水干。尝味道不够咸加盐。整葱取出，扔掉。葱烧时间长了，软不拉鸡，难看。如果你喜欢，也可将生姜八角取出。大火收汁，起锅竹装盘。