吉林好吃新闻综合全攻略广播特约评论员·牛角推荐吉林市文章来源：原创饭店·吉林新闻综合广播高档
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社交网站的兴起带红了一个职业，那就是探店网红。渐渐地，探店博主的点评变成了一种凭证好吃与保障，用户环境根据博主的点评来决定自己是否用餐。资本开始清真加入探店领域。
去年的时候去苏州旅游，出发前做功课，住和行都好办，就是这个吃需要认真研究。我认真研究大众点评网上琳琅满目的排行榜，什么好评榜、口味榜、热门榜、环境榜……仔细阅读一个个美食博主的精选留言。终于敲定了我认为几家万无一失的饭店。其中有一家饭店位于著名网红街平江路上，我们到了门口，发现有一大堆人在排队等位置。这反而让我们安心，这是来对地方了。我们等了差不多一个小时，终于挤进了这家小店的一个旮旯里，点上他们家的招牌菜这一吃。怎么说呢？也不能说难吃环境，但绝对对不起我们这一个小时的排队。我明白，我是被那帮美食博主给带进沟里饭店去了。在这样一个信息发达的时代，我们似乎更容易迷失，因为你无从判断信息的真伪。你只能选择随大流，而这个所谓的大流，或许就是被人精心打造出来的。这之后我做出一个决定，以后再看到网红博主们的推荐绝不跟风，再看到网红店门口排大队也绝不去凑热闹。
当然，雇人排队已经是老黄历了。甚至在很多网红店排队的人，很多真的是像我一样想要尝试一下的普通吃货，而他们的信息来源，可能就是大众点评网上的某个美食博主的文章，或是抖音上某个探店主播的试吃。尤其当你发现好多主播都来这家店的时候，你就会想，要不然试试？万一好吃呢？而商家要的就是你这个反应。尤其当你真的去排队时，你自己也就变成了宣传工具。某网红公司的负责人说：“想在短时间内捧红一家店，我们用的是‘矩阵式宣传’的营销策略。一般我们会让十几个甚至几十个探店博主轮番去探店、拍摄，平均一个人清真有3万个粉丝，那么总体流量就会接近百万，会被用户反复刷到。基本上，吉林市好吃的饭店打卡，只需要30个探店博主，就可以在气势上打造出下一个文和友。”吓人不？喜大普奔的热闹景象，只需要一家网红公司就可以操作出来。顺便说一句，我去过广州的文和友，真的是非常一般。也是个被打造出来的网红打卡地。
在这个吉林市鱼龙混杂的网红江湖，你想要不高档挨宰几乎是不可能的。我前面不就上了一次当吗？虽然全攻略完全避免挨宰不容易，但我们还是有办法躲开大多数陷阱。这就像跟着影评人选择电影一样，你得找到自己信得过的美食家。而不是看那些被人哄抬出来的榜单，或是被那些连把广告拍得像探店都做不到的主播忽悠。但这里有一个难以调和的矛盾，那就是说实话和盈利之间的矛盾，吉林市最好吃的饭店。美食探店是一门生意，它最终的目的是盈利。如果一个美食博主遵循自己的内心，实事求是地说出一条街他的看法，那他基本上赚不到钱。因为网红店不会请他，而真正好吃的店没必要请他，吉林市好吃环境好的饭店。但是探店可是有成本的，一顿饭钱可能要远远超过一张电影票钱。然而反过来，如果美食博主把探店变成一门生意，给钱就说好话，那他也相当于在透支自己的信用。所以，好的美食博主不好找。
当然还有一种办法，就是跟着米其林指南或是黑珍珠指南去吃。因为这两家机构的美食侦探是匿名的，所以就避免了被饭店收买的可能。但它有一个最大的打卡问题，就是都比较昂贵。说到底，美食博主的泛滥就是这个时代信息泛滥的一个缩影。在浩如烟海的信息里，我们既没有能力找到有效信息，也没有精力和耐心去寻找。懒惰让我们等待着有人会把所有的信息梳理得明明白白，于是这里就有了商机，吉林市比较好吃的饭店。而当一个人拥有了流量，就会产生想要变现的冲动。结果推荐就是把粉丝的信任变成了一门生意。
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