导语：自制虾酱原来这么简单，0添加0失败，鲜香美味无腥味酱炒青椒，开胃虾子又下饭
最近，牛肉虾子做酱怎么做好吃，天气越来越冷了！大家都知道，冬季是感冒多发的季节，也是人体经典免疫力较低的时候。因此，很多腌制人都喜欢在冬季的时候调节饮食，多吃一些有营养的食物，虾子酱怎么做好吃窍门，来增强我们的身体素质。那么，虾子酱怎么做好吃，在寒冷的冬季，我们多吃些什么食物比较好呢？
冬季进补，青椒虾子酱怎么做好吃，首先需要补充视频的营养物质就是蛋白质。冬季常吃富含蛋白质的食物，不仅可以给我们的身体提供热量，抵御严寒，还能够有效地增强身体素质，提高免疫力。说到补充蛋白质，很多人都会想到牛羊肉和茄子鸡鸭鱼肉。然而，除了这些食材青椒以外，还有一种富含蛋白质的食材特别值得给大家推荐！它就是“大虾”。
大虾一年四季都可以酱炒食用虾酱，虾子酱怎样做好吃，而冬季却是大虾的最佳食用季节。大虾富含蛋白质、多种氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、虾青素、烟酸家常以及家常钙、磷、铁、镁、锌、钠、铜、硒等微量元素，虾酱怎么做才好吃。其中，蛋白质的含量炸酱极高，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并且还酱烧特别容易被人体消化和吸收。冬季常吃大虾，不仅可以补充蛋白质，增强体质，还有保护心血管系统，降低人体血压和做好胆固醇，预防家常简单好吃代谢综合征虾子，虾子酱炒什么菜好吃，延缓衰老等功效！
冬季，茄子酱怎么做好吃窍门，最该吃的不是牛羊肉，而是它，买10斤做成酱，炖豆腐吃真香！虾酱是做好由大虾研磨发酵而成的一种食品。在虾酱的发酵过程中，一部分蛋白质做最会分解成氨基酸，使6种虾酱吃起来特别鲜美！同时，虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的重要来源。每年冬天，我家都会一次性买上10斤大虾，制作成虾酱保存起来，不管是炒鸡蛋、炖豆腐，还是做好炒菜、拌面，放上一点虾酱来调味，吃着腌制视频都特别香！下面，厨娘就与大家分享一下，自制虾酱的做法！
【自制做法做酱窍门虾酱的鱼子酱做法】
准备食材：新鲜的大虾面的、食用盐。
具体做法：
1.将大虾清洗干净后，装入到绞肉机内做酱，按下绞肉键，将大虾绞成虾泥，装入碗中，按照1斤大虾加1两盐的比例，加入适量虾酱盐，搅拌均匀虾子，如果想让虾酱的保存时间更久，可以再多加一些盐。
2.取一个纱布，盖住碗口，用绳子将纱布绑起来，放到阳台上，自然发酵窍门，每隔2-3天，用筷子搅动一下虾酱做最，然后盖上纱布，继续发酵。
3.牛肉虾酱自然虾子发酵做法7-10天左右，将纱布取下来，再将虾酱搅拌均匀，装入到一个密封性鱼子比较好的保鲜盒或者玻璃罐中，虾子酱的家常做法，放到冰箱保鲜内做保存，随吃随取即可。
烹饪小贴士：
1.做虾酱一定要选用新鲜的大虾，大虾的品种不限，像小白牛肉虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等等，都可以做虾酱。
2.虾酱炸酱虽然很美味，但是在经典发酵过程中，会酱烧产生菜一定的亚硝酸盐。因此，建议大家将虾酱当调味品食用，每次少吃一点，不要大量食用。
3.虾酱做酱吃法在炸酱加食用盐时，可以同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，搅拌经典均匀，增加虾酱的香味茄子，如果想吃原汁原味的虾酱，青椒虾子酱的做法，虾子酱怎么做好吃家常做法，这些做调料酱也可以不加。
您喜欢吃虾酱做酱吗？最喜欢哪种简单做法方法呢？欢迎大家在评论区留言分享哦！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发好吃+收藏酱油+点赞做支持一下吧！您的做好每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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