今天,就来说说高端奉化的特色美食,吃过10种的才吃叫厉害。
1、千层饼
去奉化溪口不可错过的特色美食,炉火烘烤出什么地方的千层饼带着海苔的鲜香,奉化哪里有很多好吃的,奉化有什么地方好吃的,咬上一口,层层碎裂的口感让人欲罢不能地爱上这种甜香里透着鲜咸的美食滋味,奉化有什么好吃的早点。
2、牛肉面
奉化的牛肉美食干面在宁波人心目中地位不低。干面指的是粉丝,老底子宁波人都爱吃上一碗奉化的“牛肉细粉”,奉化有什么好吃的冷饮,顺滑的粉丝吸收了牛肉汤汁的醇厚鲜美,配上原味炖煮的白切牛肉片,滋味清爽香美。
3、奉化生煎
阿国生煎、小江生煎……奉化有太多人气旺的生煎摊子了。热气腾腾的生煎包是很多宁波人喜欢的早餐。新鲜出炉的奉化生煎焦香扑鼻,蘸点米醋小心地咬开来,里面的肉馅却鲜嫩清爽,奉化有什么好吃的火锅店。配合小馄饨或豆浆,这样的早餐吃得不要太舒服。
4、弄堂月饼
每年中秋节前两个多月时,宁波奉化惠政新村,现烤月饼的浙江香味儿从一爿不起眼的小店里飘出,浙江奉化有什么好吃的,氤氲在幽长的小巷子间。这是毛信虎高端四兄弟一年一次放下各自的生计相聚一起,连同吃80多岁的父母亲以及毛家第三代,在几十名工人的协助下,每天能卖出几千筒月饼。过了中秋节,创造产值200万后,大家又四散而去,回归自己的生活。
然早点没有华丽的包装,但由于纯手工打造,且口味独特、口感新鲜,逐渐收获早点人气,甚至有人远道从上海、杭州等地驱车前来奉化购买。因为出产于不起眼的弄堂特色里,慢慢地,“弄堂月饼”的名号被人们叫响了起来,风靡奉化20年直至今日。
5、毛家冷饮
和很多口碑网红店一样,奉化有什么好吃的店,奉化溪口的这家“毛家冷饮”,有很多宁波市区人开车过去吃吃,吃客的车队特色在夏夜每晚能绵延千米。
毛家冷饮最有名的是“水果杯”,西瓜奉化、黄桃、木莲冻、椰果等随意搭配,装进火锅店玻璃杯,颜值和口感都不错。
除了水果店杯,这里更是一个夜宵排挡。牛肉年糕、小龙虾、溪鱼……各种让味蕾舞蹈的夜宵美食,也是让人不辞辛苦地排队排行榜等候的原因。
6、芋艿头
“走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,从老宁波的民谚里就可以看出宁波人对奉化大芋艿头的喜爱。和广西荔浦的芋头不同,奉化大芋头外形浑圆,个头大,味道粉糯。在奉化常常可以看到整个芋头煮熟出售的摊子,可以当饭也可以当小吃,滋味芳香。当然,奉化有什么好吃的特色,优质的芋艿头也是炖汤、烧菜的好材料,芋头排骨、芋头扣肉都是非常不错的。
7、水蜜桃
奉化水蜜桃个大汁多,有“琼浆玉露”的美名。每年桃子成熟的时候,奉化到处都有水蜜桃的摊子出售颜色小吃诱人,味道甜爽的水蜜桃。软软的奉化水蜜桃可以用手完整的剥去表皮,一口入喉,清甜多汁,香气四溢,那味道不是一般的桃子所能比的。
8、广南包子
广南包子店从民国开业到现在,已经有107年的历史了有啥。他家的包子都采用原始发酵的做法好吃,酵母用鸡蛋高端清和原始酵母菌发酵而成,每次做包子都留下一些老面,延续到下一次,奉化有什么好吃的高端一点的店,制作过程中不添加任何添加剂。
无添加,纯手工,现包、现蒸、现卖的制作方式,让广南包子不但有小麦的原始香味和肉馅有啥早点的自然鲜香,常吃还养胃,奉化有什么好吃的。刚出炉的小笼包飘香诱人,个小肉多,宁波人的吃法是吃前沾下米醋,再趁热一口咬下,肉汁刚刚好。
9、蒓湖海鲜
奉化的蒓湖镇靠近宁海湾,出产各种鲜活地方小海鲜,来到蒓湖镇,白虾、虾蛄、海瓜子、香螺……随便挑上几种,都不会让你失望。蒓湖翡翠湾还有出海捕鱼体验项目,奉化有什么好吃的地方,包艘渔船出海打渔,享受刚从海水里捞上来的海鲜美味,也是非常不错的选择。
10、剡溪小鱼
剡溪是溪口镇的母亲河,许多当地人还有着小时候用淘米筛抓排行榜溪坑小鱼的记忆。一般奉化人将小鱼抓起特产后,制作特产方式非常特产简单,奉化有什么好吃的小吃,做成香脆可口的椒盐小鱼干就是老少咸宜的美食。
当然,奉化美食哪里好吃,篇幅有限,更多的奉化美食需要您亲自到奉化这块美丽的土地上去寻觅和体验。也欢迎大家的交流和分享。