大家好，又到了“涛哥瞎不好吃白话时间”，今天和大家聊聊一桩旧闻，一座人口才20多万的北方小城，曾经让无数国内外资本大鳄在此留下累累的尸骨，却仍然无法踏入帝王蟹贸易领域一步！胆敢染指者轻则碰一鼻子灰无功而返，重则损失数百上千万，血本无归！
这座边陲小城的名字叫做珲春，它好吃和帝王蟹的故事要从十年前说起煮好。
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珲春并不直接临海，从地图上看，充其量算一个口岸型城市，人口也少得可怜，不过区区23万人，还不及北京天通苑小区人口的一半。
但在它紧挨着俄罗斯，和俄罗斯远东重要贸易港口海参崴的最便宜直线距离只有蟹好60公里。
众所周知，俄罗斯是世界最大帝王蟹出产国。
如果你不在“众”里，可能不太清楚到底有多“大”，用一句话蟹简单描述——全世界90%以上的帝王蟹，是从俄罗斯的港口出去的。当然，这个数据每年会有所波动，但过去十年里，平均波动幅度不大。
至于剩下的好吃10%，一大半由挪威人提供，一小半由美国和日本渔民承担。
中国有没有？
抱歉，帝王蟹哪里的好吃又便宜，帝王蟹是冷水品种，中国真没有。
坐拥如此海量的帝王蟹资源，俄罗斯自然要将其变为白花花的银子，但这条变现之路相当坎坷，原因无他，单纯因为帝王蟹实在太过娇贵，在运输过程中死亡率高到离谱，想要吃到一口鲜活的帝王蟹对于非寒带国家而言，堪堪是一种奢望！
直到韩国人打开蟹最了局面部位。
他们早在2002年之前，就意识到了一旦解决海上冷链并打开帝王蟹在平民间的销路，这将是一笔无上的财富，于是韩国人最迟约在2005~2008年间，便已全面接管了俄罗斯远东的帝王蟹贸易。
一艘艘配备着高科技冷链哪种技术库房的韩国商船开足马力，往返于釜山和俄罗斯远东。这些船只每年运载数以百吨的鲜活帝王蟹进入韩国港口，留下规格较好的自己本国销售，较次的则转售他国。
韩国吃播什么地方和帝王蟹
但即便是这些较次的帝王蟹，也让许多“不知海味”的国家领略到了什么叫做高端海鲜，他们惊叹于有多鲜活帝王蟹的美味之余，也对韩商帝王蟹的高昂价格肉痛不已。
这些国家有多中，包括咱们中国好吃，帝王蟹哪种好吃。
更准确地说，是中国珲春的海鲜商人什么地方。既然韩国把帝王蟹卖母这么贵，为什么不蟹直接去隔壁的俄罗斯自个儿进货呢？
和尚摸得我摸不得品种？
可是这一摸，发现还真是不太好摸。
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中国人向来喜欢闷声发大财，所以抱着“悄悄去俄罗斯进帝王蟹，不告诉同村的老乡”的想法，第一批各自为战的珲春人启程了。他们蟹好到了俄罗斯，以为一手交钱一手交货从此走上人生巅峰，结果碰到帝王了不小的钉子。
俄罗斯人指着一船船帝王蟹，问不好吃珲春人，要多少？
零散的珲春企业，甚至是个体户单凭自身没办法一下全部吃掉，所以俄罗斯人显得很蟹公不耐烦，今天跑来一个中国人问我拿几百斤帝王，明天又跑来一个拿千把斤，你们搁这搞饭店进货呢？买过帝王蟹吗？来来来，帝王蟹粥怎么煮好吃，瞧瞧韩国人是怎么整的，人家釜山海鲜协会哪种，旗下大大小小344家水产批发商，对接韩国国内数千蟹粥家零售，统一问我这拿货部位，一拿就是上百吨。
无奈的珲春人根本无法撼动韩国人对于帝王蟹的贸易把控权，即便软磨硬泡之下能从品种俄罗斯捕捞主处捞到一点“尾货”，也相当被动，基本没有议价权和对货源的控制力。俄罗斯人也很直接，喏，韩国人买剩下的，就这么几箱，爱要不要吧。
就这，多少珲春的商人都抢破头，甚至出现彼此之间暗中哄抬的情况。好不容易躲过韩国人的眼线，又踩死一众同行冤家，用高价拿到一点可怜的货源，由于当年国内冷链物流技术的低下，结果拉回来一船死蟹，相当于花钱找罪受了。
久而久之，大家对帝王蟹的热情也就淡了。当初蜂拥而至的采购大军，彼时只留下了寥寥几家珲春企业仍在坚守。
像极某些小圈子行业，于个体而言蟹粥，有点薄利赚头，于行业而言，体量太小。这就是人们最便宜当年的对于帝王蟹贸易的印象。
但时来运转，正是那几家珲春水产贸易企业当年的坚守，竟意外等到了国内帝王蟹消费哪种的春天。
随着生活水平的提高，尝过了波龙澳龙的国人，也想要在重要的宴请或招待场合来一只帝王吃蟹镇镇场子，这种需求一开始并不强烈，所以珲春商人对于鲜活帝王蟹的进口，依然采用“高价低频”的策略。
大家回忆一下，十年前想要吃帝王蟹，是不是得提前和饭店预定？饭店得和当地水产批发市场预定，批发市场得和贸易商做好预定，贸易商拿到需求之后，照着数量去问俄罗斯人拿货，帝王蟹哪里的好吃啊。
举个例子，上海还有一个月要过年了，年夜饭桌上得有帝王蟹，饭店打电话给市场，一统计，全上海一共需蟹公要1000公斤煮好帝王蟹，层层传达，最后珲春人跑去俄罗斯买。
俄罗斯人一摊手，哪儿的帝王蟹好吃，对不起，现在不是捕捞季，就那么点货店最，韩国人包圆了。
珲春人说，帝王蟹怎么做好吃，韩国蟹最人多少钱买的？
俄罗斯人说一公斤做好什么地方70美金。
珲春人说，哥，要不这么滴，帝王蟹哪个店最好吃，我出一公斤100美金，你多少好吃给我抠搜出来点，反正我要得也不多，九牛身上一根毛而已。
俄罗斯人：得嘞煮好，成交排名。
大家不要小看这一根毛，这个月买1000公斤，下个月买2000公斤，每次越来越多，而且采购价格比韩国人高出不少，珲春人用这种土办法在韩国人眼皮底下，将滴水不漏的帝王蟹贸易局面给硬生生撕开一个口子，并且这个口子越撕越大。
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韩国人并不是没有警觉性，但当他们反应过来时，情况已经变得有些微妙，帝王蟹有多好吃。
原来的价格越来越难拿到货，码头市场里中国人的身影越来越多。
情急之下，韩国釜山海鲜协会和中国珲春企业打起了帝王蟹的争夺战，时间久远，具体战况如今已不可查，我们只知道，帝王蟹哪种品种好吃，从2012年开始，中国帝王蟹贸易额进入了飞速增长期。
根据联合国贸易数据库的数据显示，2012年俄罗斯什么地方总共出口了11亿美元的活体帝王蟹，95%卖给了韩国人。
但2021年，俄罗斯总共出口的24亿美元的帝王蟹中，81%卖给了咱们中国。
当然这是最近的事情，让我们把时间轴拨回到从前。
也许有人会说，涛哥，当初便宜一直和韩国干仗，帝王蟹哪里的好吃，老是出高价买蟹也不是长久之计啊，能挣钱？
这问题问得就很没水平，好好想想七八年前，帝王蟹在国内是什么价格？比韩国人贵又怎么样？往上加钱就是了，小老百姓嫌贵的不会买，会买帝王蟹的都是高收入阶层，一只1000还是1500，对他们便宜来说区别不大。
自此，红红火火的蟹公帝王蟹生意被珲春人打开了门路。
资本永远是逐利的，有钱赚的地方，就免不了遭人惦记，在珲春人和韩商分庭抗礼并且逐步取得优势的时候，帝王蟹引起了不少国内外资本的觊觎。只是他们犯了和当初珲春人同样的错误——个体品种，永远不要妄图对抗集体。
2016年，某家上海水产企业携带巨资来到俄罗斯，以加价的方式临时盘走了一船本打算交付给珲春商人的帝王蟹。
俄罗斯人并非不遵守便宜契约精神，无奈这位上海人给得实在太多了。
而正当上海水产商志得意满，准备拉货回国的时候，意外吃发生了，帝王蟹好不好吃。
珲春人早已不是当年小心翼翼，干干散票的小商贩了，多年在排名俄罗斯远东的贸易沉淀，使他们组成了一个牢不可破，攻守同盟的商业协会。
拼命从韩国人手里夺来的东西，怎能允许被他人染指？
珲春人不声不响地租下了当地所有的可过境水车，帝王蟹公母哪种好吃，闲置了起来。上海商人焦头烂额地满世界找水车，得到的答案都是几天前就被人租掉了，现在没人能帮他运蟹。
在炎炎夏日中，欲哭无泪便宜的上海水产商眼睁睁看着自己高价买来的帝王蟹成批地在临时蟹池中死亡。最终，他留下一池的帝王蟹尸体，付出了上千万元店最的损失后，含恨离开了俄罗斯。
无独有偶，2017年，一家日本的企业遭遇了同样的境况，而这一次，珲春人选择宣示主权的方式并不是租下水车，而是包圆了整个当地的临时冷库，日本人买的蟹，从俄罗斯渔船卸货后，必须要办理相关出境手续后方能拉回国，在此期间没有冷库，帝王蟹很难撑过两天。
亏损了几百万美金后，日本人怏怏而归。
大家似乎不得不承认一个事实，俄罗斯帝王蟹的中国销售，帝王蟹最好吃的排名，已经牢牢被珲春人控制了。
4
如果说珲春人和韩商的帝王蟹贸易权之争让一部分国人先行品尝到了帝王蟹的话，那么2018年的珲春人内部竞争则让帝王蟹价格一度腰斩，成为了“平价消费品”。
4年前，2018年9月初，一批俄罗斯帝王蟹在珲春办理完检验检疫后，在京深市场以220元一斤的价格成交。
这一数字在两三天后，变成了180元一斤。
这母已经店最和上好的牛排一个价格了，对于往日“高高在上”的帝王蟹而言品种，有些不可思议。
然而，令人想不到的是，一周之后，从珲春中俄口岸过境的拉蟹每天运作不停，价格也一降再降，什么地方的帝王蟹最好吃，帝王蟹最好吃的部位，110元一斤，100元一斤，90元一斤。
帝王蟹的价格不断迎来新低店最做好，帝王蟹有那么好吃吗，帝王蟹哪里吃最便宜，帝王蟹哪里最好吃。
这场始于2018年9月的帝王蟹降价风潮直接带动了中国二三四线市场的消费热，也正是从这一年开始，帝王蟹逐渐取代“波龙”，成为了各地的生鲜商超的明星单品。
在他们不遗余力的运作和猛推之下，一时间，似乎每一个乐意尝鲜的中国人都吃过了“人生蟹最中第一只帝王蟹”，毕竟区区两三百就能买到一只几年前要卖一千多的俄罗斯帝王蟹。
而这一切，正是珲春商人们之间相互竞争的结果，最好吃的帝王蟹。
好了，我是爱钓能聊的哪种涛哥，喜欢就关注一下我吧。