寿司是日本料理中最常见的一道菜了,在中国来说也已经是很平常的食物制作过程了,日本最好吃的寿司店。
但是国内大部分日本料理店吃到的寿司,很多都是加上各种蛋黄酱视频或者炙烤鱼肉的寿司,虽不乏有相对地道的店,但总归来说还觉得缺点什么。
为了体验最地道最极致的日本寿司城市文化全世界,趁着真人这次全世界在大阪的机会,决定好好感受一把。
我寿司选择好吃的排名哪家这家店叫做店 鮨美菜月,连续七年米其林城市上榜的一家高级板前手二郎握寿司。店在JR大阪站前的一条酒吧餐饮街上,非常热闹。
按照预约的视频时间前往视频,发现这家店真的种类非常隐蔽,找到了“美菜月”几个字,却找不到店的入口。
几经周转问询之后才找到了入口,由小门进来之后,竹林装饰的背墙挂着写有“鮨美菜月”几个字的牌匾,清新淡雅,日本最好吃的寿司是哪家,浓浓的和风氛围,顿感舒适。
进门后坐下,日本最好吃的寿司,餐厅不大,一次性最多招待8个人。大将(老板)四十多岁光景的中年微胖男子,非常亲切。OK,叙述完毕,直奔食物主题。
所谓板前寿司也就是厨师在你面前完成寿司的制作,全世界最好吃的寿司,将还带着余温的寿司给到你享用,通常没有菜单,就靠厨师自己根据当季的食材自由全世界发挥,也叫OMAKASE(おまかせコース)
前菜吃寿司之前大将教学(主厨)做了好吃几道前菜先给我们吃,首先是这道不知名小菜,口感比较教学清爽。
下面这个是一道蔬菜拼盘,大将说这些做法蔬菜都是自己种的,个人觉得味道没有特别之处。
第三道小菜是两条煎小鱼和酱做法南瓜,比蔬菜拼盘味道好点排行榜。
正菜已经迫不及待了,赶紧开始吧!
鱼翅茶碗蒸第一道是一碗温热的茶碗蒸,香味扑鼻,看上去内容很丰富排名。
味道非常醇厚鲜美,温润美味,这一碗很不错。
春子鲷寿司春子鲷就是做法幼小的鲷鱼,因为体型较小,很考验主厨刀工,鱼肉味道鲜甜,口感适中料理。寿司饭是红醋饭,米粒饱满,非常好吃。
比目鱼寿司日本也叫鲽鱼,白身鱼口感比较清淡高雅日本,细品之下带有一丝丝甘甜。
小肌寿司小肌是鰶鱼的幼鱼,是江户前寿司的代表食材,通常的板前手握排行榜寿司一定会有这道。小肌鱼鱼身较小,料理时必须用盐、醋腌渍,腌渍的水平能够体现寿司店师傅的功力。吃起来肉质非常细嫩,不错。
金枪鱼赤身店哪家寿司城市这算是对中国人来说也比较常见的宴会食材了,吃惯了大腹中腹,口感软糯不失紧致的赤身吃起来别有一番清爽。值得一提的是这里的寿司饭日本味道确实可以,感觉单吃都非常香。
醋渍小肌寿司觉得小肌店的味道不错,日本最好吃的寿司排行榜,又上了一道醋渍小肌寿司,日本最好吃的寿司做法,鱼肉打了有名更加细致品牌的菱形花刀,醋更加入味,吃起来更加鲜酸美味,日本最好吃的寿司在哪个城市。
吃完了五贯寿司,试一下其他菜式换换口味宴会。
黑松露酱鲍鱼杂煮非常诱人的一道料理,厚实的鲍鱼置于碗最有底部,中间是醋饭杂煮(醋饭煮成粥状),黑松露酱顶部点缀,诱人!
醋饭杂煮非常香糯美味,黑松露酱的鲜美醇厚在嘴里爆炸,而最有鲍鱼的口感则令人惊艳,非常过瘾!
继续刺身!
海胆刺身乍一看好像也就是新鲜刺身,实际上这四块海胆分别来自不同的产地,大将非常自豪得拿着地图和我说明,入口也是非常纯粹的鲜甜美味,回味无穷。
车轮海老刺身虾寿司常规的做法一般都是去掉虾头,只用虾身。这家店做法做法比较特别,将虾头的壳去掉捏了一个寿司,咬下去好吃会有虾脑的汁水溢出,日本寿司教学视频,加上醋饭香糯的口感,非常美味,也非常有创意。
而教学品牌虾身则是单独吃,鲜甜清爽。
又吃下了好几贯刺身了,大将上了一杯煎茶给我们润润口。节奏把握得非常好。
其实感觉做手握寿司的大将挺辛苦的,一晚上几乎不停手,一边要做料理排名一边还要时日本不时陪客人聊天,料理食物真人时是一丝不苟的,和客人们聊天则马上切换到开朗健谈的一面,非常有职业素养,日本最好吃的寿司二郎。
好的,日本寿司好吃吗,接下来让我们继续最有。
穴子寿司也就是星鳗寿司,这个相对常见,口感软嫩鲜香,没有经过蒲烧,很纯正的鳗鱼香味,日本寿司制作过程。
文蛤寿司也就是蛤蜊,经过甜酱油煮过之后哪家入口寿司香甜鲜醇,日本寿司料理视频,大块且美味。
鱼子寿司这道寿司用的有名是是什么鱼制作过程的鱼子没有听清,但是吃起来和种类海胆有些类似,味道非常清甜。
间八寿司间八是大型鰤鱼的叫法,也是鰤鱼中最适合拿来做寿司和刺身的,这道难得吃到全世界的食材,味道鲜美,油脂度刚刚好,感觉中和了大腹的醇厚和小肌的鲜美,日本最好吃的寿司排名,不错!
大将独创寿司最后一贯寿司是大将自己独创料理的,可以说是匠心独运了,这道寿司是将一块腌萝卜从中间分开,做成袋状,然后放入紫苏叶和金枪鱼赤身填满,,然后用醋饭填满底部,最后一分为二。造型别致,是大将非常有自信的作品,日本最有名的寿司。吃进嘴里味道非常有层次感种类,首先是萝卜的甜脆,第二口尝到了紫苏独特的香味,最后是金枪鱼的醇厚日本,非常享受品牌的一道寿司!
最后上了一小块香甜的蛋糕和一杯甜米酒,为这顿板前寿司画上了句号。
感受寿司真的是意犹未尽,日本真人寿司宴会,除了食物本身的美味带来的极致享受体验到了日本饮食上的城市匠人精神,可以说是这顿寿司料理更大的收货。今后有机会,我想我还会再来体验的。