好吃的鱼图片(好吃的鱼图片高清)

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好吃的鱼图片



鱼类优质蛋白的来源,富含宝宝成长需要的各种营养,但很多爸爸妈妈不敢给宝宝吃,怕有鱼刺,怕有污染,怕抗生素超标。


之前科普 FDA 的水产品推荐指南时(戳这里回看旧文),留言区也是被爸爸妈妈各种追问:


自己大全所在地区的鱼,宝宝可以放心吃吗?

哪一种国内水产更适合宝宝?

有没有中国淡水水产品推荐指南高清?



图片来源:丁香妈妈



必须有!今天的文章,我们邀请了国内水产专家,详细鱼聊一聊适合宝宝选择的淡水水产。





淡水水产营养丰富、方便好买

可以放心给宝宝吃



很多家长给宝宝吃海鱼,最看重的就是海鱼富含 DHA。事实上,鱼的 DHA 是靠吃来的,不是鱼自己产的;只要鱼吃进去的食物富含 DHA ,无论淡水鱼、海水鱼,它体内都含有 DHA 。


现代水产养殖大量采用海吃鱼粉作饲料原料,富含 DHA。这些养殖场里,吃着海鱼粉长大的淡水鱼,体内 DHA 含量甚至不输海鱼,足以满足日常所需。



图片来源:站酷海洛



有很多家长会担心淡水鱼的安全性,感觉现在淡水鱼产量高,鱼虾的个头比小时候的大很多,担心是不是商家在养殖时候,使用了什么不正规的手段,其实这些大多是谣言,比如大家最关心的几个问题:激素、抗生素、重金属问题。



首先不存在激素养殖


水产养殖厂实现大规模养殖,主要是通过育种 + 合理养殖密度,各种各样的吃的鱼图片,并提高饲料转化率实现,激素、避孕药对养殖增产毫无用处,没必要给鱼额外花这份激素钱。



其次抗生素滥用情况已被改善


在市场监管部门常态化抽检模式下高清,2020 年后淡水水产养殖过程中抗生素滥用问题已经得到显著改善。


现在一些散户养殖可能做好还会存在违规用药,但只要我们选择大企业,可靠来源水产品,就能很好规避风险。



重金属问题不用过分担心


正规养殖的水产,水质都是有保障,通常不会出现重金属污染问题。


野生鱼在自然界由于食物不够充足,生产吃鱼较慢,较容易在体内蓄积重金属及有机汞。


美国就因污染问题,导致野生做好淡水鱼重金属蓄积严重,到了不推荐食用地步。


但相比之下国内的情况还要好很多,选择食物链低层种类或者清水环境个体,还是安全的。


对于淡水鱼来说,真正需要担心寄生虫问题,煮熟可避免。


淡水里有可感染人体导致严重损害的寄生虫,河鲜是重要的中间宿主,因此基于安全考虑,吃各种水产,一定煮熟吃,安全无忧。


一点小提醒:一些朋友爱吃鱼生、醉虾,但要注意泡白酒是根本杀不死寄生虫。



图片来源:站酷海洛



说了鱼这么多,那到底怎么选择比较好图片呢?





适合给宝宝吃的卡通淡水产品



对于水产品,在首次添加时候,都要确认宝宝是否过敏。在不过敏前提下,我们可以按照下面推荐品类,进行选择。



推荐品类

甲壳类:虾、蟹是非常优质的蛋白来源,且肉的安全性很高,没有刺,可安全给宝宝食用。


鱼类:淡水鱼种类丰富,更吃推荐鲶形目和鲈形目种类,营养丰富,刺少。


鲤形目刺多,不推荐好吃辅食期宝宝吃,可以等宝宝大一点,把刺剔除给鱼炒宝宝吃。



下面我们从每个类目中,帮大家挑选了适合宝宝吃的具体品种,大家可以根据需求选择。


首先是大全鱼类产品能吃(PS. 甲壳类及完整水产吃鱼推荐清单在文末)



鱼类最推荐卡通类目好看好吃——鲈形目


各种各样的鲈形目鱼类,是最推荐的,蒜瓣肉,没有小刺,且营养丰富卡通全面。



01 鲈鱼

——DHA 含量高


鲈鱼(大口黑鲈),原产北美洲,能吃的鱼的图片,现在国内大量人工养殖,是能够买到的最实惠,没有小刺的种类。


因为养殖饲料配方的原因,营养均衡, DHA 含量不低,是最为推荐的淡水鱼。


注意:蒸煮时,控制火候,不让肉质容易变柴。



02 笋壳鱼


笋壳鱼(云斑尖塘鳢)原产东南亚,现在广东有大量养殖,肉质细腻且适合几乎所有加工方式。


缺点是内陆不太好买,非相对发达城市不易买到。



03 鳜鱼(桂鱼)


鳜鱼又名桂鱼,传统做好名优水产品,优质辅食,清蒸就很适合宝宝。



04 黑鱼


黑鱼(乌鳢/杂交鳢),肉质细,大块蒜瓣肉多。


注意:鱼肉里可能带有碎刺,作为辅食需要特别注意。




鲶形目鱼类


鲶形目鱼类,别看身上长着坚硬的刺(鱼鳍),普遍肉质细嫩而没有各种各样小刺。



01 黄颡鱼


中国名字最多的鱼,吃的鱼图片大全 图片高清,又叫汪刺、昂刺、黄腊丁、黄丫头、噶呀......


它的鱼肉细腻,好吃又实惠完整。



02 鮰鱼 / 清江鱼大全


鮰鱼 / 清江鱼(斑点叉尾鮰),须鱼怎么做好吃图片,是常见的优质养殖肉类,个体大肉美食多。



03 鲶鱼

(南方大口鲶)


鲶鱼(南方大口鲶)可以长到很大规格,但养殖上市的基本在一斤以内,肉质细腻价格实惠。



04 江团


江团 / 鱼钩(长吻鮠)是本土大型鲶鱼,养殖体色偏灰,鱼炒什么菜好吃图片,肉质细嫩。



05 塘鲺

(革胡子鲶)


原产非洲的大型鲶鱼,好吃的鱼图片大全,曾被认为是最脏的鱼,实际生命力强生长迅速,价廉物美,不过腥味较重。



06 巴沙鱼


巴沙鱼 / 湄公鱼,主要由东南亚引进,以鱼片形式出现在冻品市场。


价格便宜,好吃的鱼卡通图片,没有细刺,不过作为宝宝辅食,营养成分完整相对没有那么优质。



其他鱼类推荐



01 河鳗

——DHA 含量高


河鳗(日本鳗鲡),营养极其丰富,DHA 含量高,近年来受疫情影响价格大幅回落,值得推荐。


注意:河鳗菜图片有小刺,因此高清食用各种各样各种各样需要留意看的。



02 虹鳟鱼

——DHA 含量看的最高种类


虹鳟鱼,养殖淡水鱼中 DHA 最高的种类。


不过普通菜市场不常见,营养虽然丰富但煮熟后肉质偏硬。





这些淡水鱼里,哪种营养更为丰富?

哪种性价比高清更高?

为方便好看大家更好选择

丁香妈妈对这些淡水鱼进行大比拼

筛选出 10 种水产品

并把适合宝宝虾美食、蟹甲壳类一并总结


因大图篇幅有限,更全的淡水河鲜清单


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收藏起来,好吃的鱼图片,照着给宝宝吃起来~





有的爸爸妈妈会比较犯愁,鱼、虾怎么做好吃?

怎么做宝宝更爱吃呢?


别着急,我们鱼还邀请营养师

给大家准备了 20 个快手食谱


简单好学,美味势不可挡

下图是食谱示例,滑动查看哦



上下好看滑动查看食谱

图片来源:丁香妈妈 App



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鱼营养丰富

但吃鱼也是有讲究的

哪些位置不能吃?

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参考文献


[1] 王丽,许华杰,李海丽,等. 茂名地区主要水产品汞含量分析与风险评估[J]. 食品与机械,2021,37(9)鱼炒:73-77. DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.09.011.

[2] 温权,许玉成须鱼,李可. 深圳市售水产品铅镉汞污染状况分析[J]. 食品安全质量检测学报,2020,11(15):5167-5172.

[3] 范丽丽,傅春玲,丁薇薇. 苏州地产水生蔬菜和太湖水产品总汞含量分析[J]. 食品科学,2012,33(12):273-275.

[4] 王昌钊,张遴,李子豪. 西安市水产品中汞含量吃分析及其好看食用风险评价[J]. 食品安全质量检测学报,2021,12(18):7140-7145.



本文合作专家


周卓诚

开水族馆的生物男

中渔鱼炒协原生水生物及水域生态专委会 主任委员


余畅晚

华南农业大学 水产养殖专业

南美白对虾养殖专家


张海英

注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 公共卫生 硕士



本文审核专家


云无心

美国普渡大学 农业与生物系 食品工程博士


刘遂谦

澳大利亚悉尼大学 营养学硕士

中国营养学会 认证注册营养师

澳大利亚营养师协会 认证注册执业执业营养师



策划制作


策划:兰兰 | 监制:大力、阿童木

排版:月饼 | 题图大全来源:站酷海洛


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