西红柿（番茄）炖牛腩相信很多朋友都会做 这一道非常经典的美味 汤浓 慢慢熬煮的过程中与牛肉家常相互融合 软烂的牛肉 香气四溢 并易不复杂的操作 生活就可以快乐 希望大家喜欢
By 臧伟_两米萝卜炖牛零二
用料牛腩萝卜 1000克西红柿 2-3个土豆 2-3个干炖葱头 2颗番茄酱 100克生抽 5汤匙腩块老抽佐料 2汤匙盐 适量做法步骤
1、准备2斤牛腩 最好选贴近肋条的位置 肥瘦纹理更好一些
2、准备好2-3颗又不西红柿 个子大就2颗 洗净后划十字刀
3、锅中烧水至沸腾 放入西红柿 关火 烫一分钟后窍门即可好吃轻松去掉皮
4、土豆窍门去皮洗干净切成烂熟小块
5、然后泡在制作清水中高压锅又不备用 起到防止氧化的作用
6、两颗干葱头好吃切成碎 也可以用紫皮洋葱代替
7、泡好的不醒简单西红柿去掉皮 从锅中取出来后凉一下 小心不要烫炖牛到手
8、然后切成小块备用
9、牛肉先又嫩切成腩条
10、然后再烂熟切成高压锅块 大小比土豆两种块大一些即可视频
11、起锅烧油 小火 下入干葱碎或者洋葱碎 慢慢炸出香气和水汽
12、炸至微微焦黄 香气四溢的时候 准备放入牛肉又烂
13、放入牛肉后 先不要铲动 静静的待20秒
14、然后转大火翻炒 让牛肉和干葱头碎味道融合又嫩
15、大概炒2分钟左右 炒至牛肉的外层焦褐色 有牛肉本身散发牛肉出的香气的时候 准备下入西红柿碎
16、下入西红柿腩块放糖易碎又不
17、挤入番茄窍门酱或者高压锅番茄沙司又嫩都可以视频
18、然后牛腩翻炒均匀红烧
19、炒匀牛腩后不要着急加水 烧20秒左右待牛肉西红柿的汤汁出来炖
20、然后下入料汁 5汤匙生抽 2汤匙老抽 搅拌均匀
21、然后加入准备好的开水 一定是开水 倒入足够没过食材的量 等下炖的过程中不可以再加水
22、沸腾制作后炖牛 把调料少量的浮沫打干净
23、保持大火咕嘟5分钟 这一步是正确为了让炖好的汤汁浓稠的关键正确
24、转小火 盖盖 慢炖炖80分钟
25、到时间打开锅盖易烂熟 香气扑鼻了调料 这时候牛肉已经熟了
26、这时候土豆又烂牛肉散盐土豆萝卜调整咸淡易
27、然后下入忌讳土豆 需沥干水分 记得哦土豆
28、下入土豆后 小火盖盖 炖15-20分钟
29、土豆用筷子轻轻一夹就碎掉或者断开时 转大火收浓汤汁
30、浓稠度简单全是看自身喜欢 喜欢浓就大火对收一会 喜欢喝汤就简单大火收一下 出锅放糖前再尝一下咸淡 调整好出锅即可
31、来点又烂香菜点缀一下就可以上桌了忌讳 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的评论我都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐制作
32、美照一张
小贴士1:干葱头窍门或者洋葱 一定要炒至微微焦黄 这道菜才会很香 2:牛肉下锅也是要牛腩炒至外壳焦黄焦褐色 3:加入的一定是开水 加到足够的量 中间不可以二次加水哦 4:盐尽量不要一次放到位 因为汤汁浓稠度因人而异炖 最后出锅前进行二次调整 5:希望您能喜欢
牛腩的牛腩营养功效做法红烧1.不醒调节病又烂后体虚视频
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉易烂熟更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，怎么炖牛腩好吃又简单，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气做法下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，怎么炖牛腩好吃视频，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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