豆腐是我们生活中常见的一种食材,豆腐不仅营养价值高,食用豆腐还有很多的功效。做法也十分丰富,无论是煎炒烹炸还是用于火锅都是非常美味的,现在的豆腐也是有很多种,北豆腐含水分较少,适合炒的吃,南豆腐含水量就比较大些,口感软嫩,适合凉拌和炖汤。8种豆腐做法,鲜香味美,大人小孩都煎爱吃,快来试试吧!
1.准备一块老豆腐
2.老豆咋做腐切成小方块备用
3.锅内倒入适量的油,双面榨成金黄色捞出控油待用
4.倒入5克生豆腐抽、5克蚝油、5克红烧酱油、3克鸡精大火煮开,倒入豆干翻炒上色
5.加水与豆干平齐,加上3克红曲粉(加红曲步骤粉是为了上色好看家常,没有也可以不加)盖上锅盖,中小火焖煮
6.煮至豆干均匀裹上酱汁后转大火收汁
7.收汁完成,加入15克蜂蜜翻炒均匀,等汤汁浓稠变少撒点熟白芝麻点缀
1.准备老豆腐1块,切成这样一厘米烧见方做好的方块备用(豆腐块不要太大,不易入味,也不能太小,吃起来太碎)
2.锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些,晃动锅子,让锅内均匀的涂上油。油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎。边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦。
3.锅中烧油,放入花椒翻炒一分钟,然后加入肉沫继续翻炒1~2分钟,翻炒至变色微黄
4.加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入葱姜蒜沫炒香
5.锅中加一碗清水,加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐调味做法,加入豆腐块步骤,豆腐咋做好吃家常做法,大火烧开,再转小火焖五分钟
6.沿锅边倒入水淀粉,中小火,用锅铲背面轻轻推动搅匀,勾芡即可。
1.准备新鲜的卤水豆腐,我这一块大约是2块钱的,豆腐怎么煎好吃,豆腐吸干水分切成厚片,不要用老豆腐口感不好
2.准备酱汁,把生抽2勺、番茄酱半勺、白糖半勺、蚝油半勺、清水2勺搅拌均匀
3.酱豆平底锅中放入烧2勺油儿童烧热,放入豆腐片,中小儿童火煎至豆腐两面微黄。
4.倒入酱汁中小火煎至豆腐吸饱酱汁
5.出锅前撒辣椒粉,孜然粉,小米椒,葱花和熟白芝麻即可
1.准备老豆腐一块,清洗干净;将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形
2.热锅倒油,油热后放入切好的做好豆腐块
3.煎至两面金黄后盛出备用
4.做好锅中余油,蒜末爆香,放进木耳,红椒中火翻炒至木耳噼啪作响
5.倒入家常煎好的豆腐块
6.加1勺生抽、1勺鸡精、3克盐调味,翻炒均匀,加入40克清水,煮至汤汁差不多收干时,淋入水淀粉勾芡即可
1.豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形,豆腐咋做好吃,再改成三角形。切的时候小心不要切破了,改刀成三角形炸起来更加好吃的方便一些
2.盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。
3.锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄做法捞出,豆腐烧什么好吃。
4.青椒儿童滚刀切片,木耳温热水泡做菜发
5.锅内倒入15克油,爆香蒜末、干辣椒
6.倒入青椒、木耳简单、豆腐大火翻炒,加入10克酱油,5克白糖烧,15克盐,10克鸡粉、30克清水调味
7.待水煮沸,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
1.家常准备豆腐、蟹味菇、香菇做菜、胡萝卜、红枣
2.锅中倒入少许油,将豆腐煎至金黄,盛出待用
3.将葱末倒入热好油的锅中煸香后,豆腐咋做简单好吃,倒入蟹味菇翻炒
4.加入其它食材,锅中倒入2碗热水,煮5分钟,出锅酱豆前调入盐、胡椒粉提味
1.将一大块老豆腐,用厨房纸擦干水分,切成大块备用
2.表面粘上一层薄薄的干淀粉,油温6六成热,豆腐咋做菜好吃,放入豆腐
3.好吃炸到金黄控油捞出
4.锅中放入少许油爆香姜末葱末,好吃的酱豆腐,放入1碗水、浓汤宝、水淀粉、3克五香粉、2克花椒面、3克麻椒粉煮至浓稠即可
5.豆腐放入碗中,浇上汤汁,撒上花生碎、蒜泥、香菜和辣椒油即可
1.将老豆腐切片,约一厘米的厚度
2.平底锅置火上,放油烧至5成热,把切豆腐好的豆腐块,最好吃的豆腐,平铺在锅里
3.煎小火煎至两面金黄
4.步骤将2勺蚝油、2勺生抽、半勺食盐、1勺白糖、3克胡椒粉用大半碗温水调匀备用煎
5.放入八角、干辣椒、香叶,倒入调好的酱油汁.开锅后小火煮十分钟.
6.把卤好的豆腐装盘,豆腐怎么做好吃步骤,剩余的汤汁浇在豆腐上即可
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