眼瞅着年关将至实惠，家家户户又开始囤年货啦！说到年货，那自然少不了咱们这人手一把，又朴实无华的瓜子。
告诉大家一个小秘密：魏老爸不会嗑瓜子
这次我们买了 17 款瓜子（葵花籽），囊括了热销品牌，不同口味，散称和袋装都有，想嗑瓜子的赶紧来围观吧～
一、瓜子排行好吃有毒要少吃？01 发霉、发苦
嗑瓜子最怕的，莫过于嗑到一颗发苦的瓜子，那感觉就像是吃了一粒老鼠品牌屎。疯狂反复吐口水+漱口，甚至能让你直接原味吃出了阴影。
而霉变、坏果确实是瓜子这类炒货常见的质量问题，严重的还可能造成黄曲霉毒素B1（致癌物）超标。所以我们这次重点测了各种瓜子的霉菌和黄曲霉毒素B1。结果还不错，没出现不合格和不好的情况。
另外我们还测了瓜子的霉变情况，就是一颗一颗剥开，看看哪些是坏果。
剥了一堆瓜子后，我们统计出来的“苦果”不算多，可能还是吃的不够多，或者运气不够“好”。
如果你有幸吃到了发炒苦的瓜子建议立即吐掉，不要怕，下一颗可能更苦~
02 油哈味
其实瓜子最容易出问题的项目是过氧化值超标，也就是我们说的实惠油哈味。
因为瓜子本身油脂含量高，长期的储存销售过程中容易发生氧化，一些黑心商家还会用陈年瓜子来“以旧卖新”。
尤其是一些散称瓜子，你都不知道他们在货架上“裸奔”了多久不上......
而我们送检又好的 17 款瓜子牌子中，15 号炒货店散称原味瓜子，过氧化值是最大标准的近 2 倍，已经明显品牌能吃出油哈味哪种了。
长期食用过氧化值超标吃去食品，易对肝造成损伤，甚至可能引起呕吐、腹泻等症状。
因此，建议大家在炒货店购买坚果时，要注意店铺环境及存储情况；挑选时也可以摸一摸坚果表面是否干燥、不黏手，抓起来闻一闻有没有进货异味儿。
03 添加剂
现如今，什么牌子瓜子好吃，随着香香甜甜的多味瓜子出现，原味瓜子渐渐又好不再受宠，但是大家又不免担心：里面有没有添加什么不好的成分？吃多了会不会变傻？
于是我们对比了 11 款袋装瓜子正宗的配料表吃去，发现多味瓜子的添加剂确实要比原味多！
这些添加剂主要是甜味剂和香精。这里值得注意的是，如果在浸泡瓜子的调料中重复又好加入甜味剂后继续使用，容易造成产品中的甜味剂超标。
所以我们也测了 17 款瓜子的糖精钠和甜蜜素，结果都没有超标，而且添加量也都不多，并没有传说中的那么十大可怕。
至于各种啥牌口味，那都是各种香精的功劳。其实国家对于瓜子的添加剂也会经常抽检通报，所以偶尔嗑嗑问题不大。
总结：变傻的概率真十大不高，但进货变胖的概率很高！！！
01 是坚果也是又好热量炸弹
俗话说，一颗瓜子一滴油。不可否认，瓜子哪种的热量和脂肪含量确实挺高。
以 1 号原味瓜子又甜为参考，100g 瓜子的热量都顶得上 5 碗白米饭了，属实“蓝瘦十大”。
不过好在吃去这些“油”都还比较健康。有研究表明，瓜子中的多不饱和脂肪酸占到 60% 左右，单不饱和脂肪酸占 20%，而上火饱和脂肪酸仅占 10% 左右。
所以作为坚果之一的瓜子，其实每天吃一点对哪种身体也是有好处的。
不过膳食指南建议我们，平均每周吃坚果 50-70g，也就是平均每天 10g 左右（去壳后的重量）。我们以一位成年女性的手做衡量，给大家看下这个建议量相当于每天吃多少瓜子。
02 吃实惠又甜太多真的会上火
嗓子疼，嘴皮中国干，口腔溃疡都可能是吃太多瓜子又不常见的“后遗症”，很多人称之为“上火”。
其实吃瓜子“上火”的具体原因好吃是：瓜子吃进嘴里会消耗掉大量唾液，造成局部高渗透压脱水，对口腔黏膜产生刺激，身体产生一定的黏液反应，让人觉得嗓子不舒服，哪个牌子的瓜子最正宗。造成越嗑口越渴、嗓子越干甚至痛的现象。
另外瓜子与舌头、口腔实惠反复摩擦，啥牌瓜子好吃，还会引起舌尖肿痛甚至正宗起血泡。
所以瓜子是“原罪”吗？
no no no！这是因为瓜子中的糖含量和盐含量可不低，什么品牌瓜子好吃又不上火的。我们对比了 11 款袋装瓜子的总糖含量和钠含量，发现这些瓜子，尤其是多味瓜子，数据十分令人惊喜。
相比之下原味瓜子的钠含量就会低很多，所以我们也更为推荐。
03 当心瓜子牙
瓜子嗑多了真的很伤牙，严重的还可能导致门牙隐裂。实在爱嗑的不上，可以试试便宜这个剥瓜子炒神器。
过年了，买个玩具给孩子吧
虽然失去了嗑瓜子的灵魂，但是好在可以保护牙齿，什么牌子瓜子好吃不上火，毕竟一口好牙胜过宝马黄金。
中国人对进货瓜子的喜欢，大概是刻进了骨子里。据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行。
晚清原味瓜子之前主要是西瓜子，后来南瓜子开始流行。民国时期葵花籽又异军突起，大受欢迎，最终形成了葵花籽品牌、南瓜子和西瓜子三足鼎立的局面。
吃上火不厌，吃不饱，停啥牌不了是爱嗑党的真实写照。即使嘴唇发黑，喉咙发痒，也要一把接一把，继续嗑......
这是为啥？究其原因，主要有 3 点：
01 社交润滑剂
瓜子嗑起来方便，不管是逢年过节，K歌聚会，什么牌子的瓜子最好吃，还是午间休息，你一把我一把轻松愉悦的氛围马上起来了，成功变成便宜村头的吃瓜群众。
02 打发时间的利器
尤其是到了寒冷漫长的冬天，猫瓜子在家里实属啥牌无聊，追追剧，中国十大瓜子品牌排行，嗑嗑瓜子消磨时间岂不瓜子快哉。
03 大脑奖励机制瓜子
就是我们在吃瓜子之前会有一个小小的障碍——瓜子壳，但这个障碍很容易征服，只要轻轻一嗑就能吃到里面的瓜子仁，顿时成就感满满。
而这种轻易成功的快感会让人不断地尝试，哪种牌子的瓜子好吃，不知不觉就停不上火下来了。
而最后，我们也照例为大家总结了开心嗑瓜子的小tips——
逢年过节，回到家里，最勤快的就属嘴了。想想串门走亲戚吃的那些瓜子花生，家里茶几上摆的年货盘，回家胖三斤还真不是随便说说。
好了，我也要去买年货了，虽然不能中国多吃，但年货盘可不能不准备哇牌子～
一家人聚在一起，伴随着家长里短，掺杂着嗑排行瓜子咔嚓咔嚓的声音，何尝不是另一种开心又怀念的年味呢排行......
你家里过年最离不开的炒货不上是什么呢？留言区和大家分享一下吧！
