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今天我们就来分享一道泥鳅好吃的做法:

第一步:买来的做好泥鳅,有条件的话,先养蒸2-3天。

泥鳅大全捞出放到盆中,加入淀粉,用手抓匀,加淀粉的目的是去掉泥鳅的粘液。


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大蒜切片,生姜切片,葱白切段。


第二步:热锅烧油,油热后把泥鳅倒入,盖上锅盖,闷两分钟。

南方泥鳅一般不去内脏,因为养了两三天,很干净,而且南方泥鳅不去内脏也不会苦。

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泥鳅不动炒后吃打开锅盖有营养。


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第三步:热锅烧油,油热后炒把姜有营养葱蒜百度放入煸香。


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饮食小贴士:

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