卷心菜学名结球甘蓝，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包菜、莲花白等。这个菜一年四季都有做卖，但属现在这个季节价格最便宜，味道最纯正。露天的蔬菜有着大棚菜无法可比的鲜香，用我老妈的话来说，这才有个菜的味道。其实，卷心菜的做法很多，我们可以用它炒肉，素炒，凉拌，还可以做做包子饺子馅，味道都很不错。今天与大家分享一下我最爱的卷心菜做法，用手撕一撕就能下锅，不用动刀，快速园快锅炒一炒，爽脆又下饭。
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手撕包菜
图文 |小董妞@厨房
包菜1颗五花肉适量小葱3根（靠近根部部分就好）生姜一小块大蒜3瓣青椒1个小米辣2个生抽适量老抽做法适量盐适量糖适量香醋适量油适量
1. 材料如图，园白菜做法步骤。
2.做 五花肉切薄片，五花肉冷冻以后比较好切，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切薄片，青椒和圆白菜小米辣切段。
3.洋白菜 包菜洗净，手撕成片炝炒。
4. 炒锅上火，加适量油，油热后下入五花肉煸炒至微微卷起，出肉香味。
5. 下入葱姜蒜和辣椒翻炒几下。
6. 放适量老抽翻炒上色，园白菜怎么做，适量生抽提味。
7. 放入包菜，快速翻炒至断生。
8. 调入适量盐和糖翻炒均匀，滴几滴醋翻炒均匀即可出锅~
小窍门：
1、包菜需要园手撕口感才家庭好。
2、整个过程大火快速翻炒，包菜炒至断生变软即可。
3、小米方法辣可以换成干辣椒。
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肉丝圆白菜炖粉条简单
图文 |Meggy跳舞的苹果
瘦肉150克圆白菜半颗青椒1个胡萝卜1根粉条一碗油适量盐适量酱油适量淀粉1小勺料酒少许热水适量香葱2棵
1. 圆白菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉在冰箱里冻一下更好切细丝。
2. 肉丝中放一小勺淀粉、少许盐、料酒，抓捏入味。
3. 腌肉的时候来处理一下菜料：圆白菜去梗切细圆白菜丝。
4. 青椒去蒂去籽切细丝。
5. 胡萝卜先斜切片，再切丝；为了与粉条保持形状凉拌一致，上述这三种材料尽可能切长丝。
6. 炒锅中倒少许油，我用的九阳AIR轻奢派不粘炒锅，防粘效果非常好，只需放一点点油就好；油热后将三种蔬菜丝同入锅中翻炒，圆白菜怎么做好吃又简单，撒少许盐刚刚变软就盛出备用。
7. 趁着热锅直接倒少许油，不要等油热，将肉丝入锅中，用铲子尖或者筷子快速将肉丝划散，因为每根肉丝都裹上油了，随着油温的升高，每根肉都是独立分明的；肉丝一变色，倒入适量酱油调色。
8. 倒入适量热水，此时锅是热的，倒入凉水会破坏锅的涂层，即使再好的锅也会受到损伤，所以为了延长锅的使用期，请善待美锅噢；待汤煮开后，将粉条入锅中，粉条带着酱油色更有食欲，所以酱油可以适当多一点；因为肉丝和菜中有盐了，粉条又易吸汤，这汤里就不再放了。
9. 待汤再次煮开后，把先前炒好的菜全部大全倒入锅中，翻炒几下就可关火出锅。这样炒出来的粉条入味而且不粘不坨，所有的菜熟了，但还保持着脆嫩感和鲜艳的颜色；肉丝也是一条条分明还香嫩。汤略微多一点，粉条在你食用的过程中会不断吸入菜汤而更加柔软入味儿。
小窍门：
1、蔬菜可以随口味和季节来调整，白菜怎么做好吃，比如青蒜、辣椒、洋葱，都可以用这个方法来炒，脆嫩嫩不烂不糊。
2、粉条用温水或者凉水泡软使用，可以节省时间；如果用硬粉条直接入锅中，那么汤就要多放，但是肉的口感就要受影响了，所以还是提前泡软再入锅更好。
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卷心菜沙拉
图文 |我是一只幸福猪
卷心菜适量步骤沙拉酱适量冰水1盆
1. 卷心菜切开吃法。
2. 只要外层绿绿的叶子，圆白菜怎么做好吃视频。
3. 洗净后，把叶子码放整齐。
4. 切成细细的丝，尽可能的细。
5. 把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏家庭圆白菜好的冰水中减肥，两分钟后捞出。
6. 然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料家常就好了，园白菜怎么做好吃。
小窍门：
1、冰水不要用生水来做。
2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。
3、酱汁也可以用方法麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味，圆白菜家常做法减肥。
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猪肉圆白菜做法馅视频馅饼
图文 |一切随缘zzh
饺子粉400克水260克圆白菜半个猪肉馅250克葱花适量花椒粉适量油适量香油适量盐适量鸡精适量酱油适量姜粉大全适量料酒适量
1. 将水和饺子粉倒入面包桶内。
2. 放入东菱DL-JD08面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
3. 揉面时间进行拌馅：首先做炒将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
4. 然后用筷子搅拌均匀。
5.大全 用刀将圆白菜切碎，素炒圆白菜怎么做好吃。
6. 放入混合好的好吃猪肉馅中，手撕圆白菜怎么做好吃。
7. 再搅拌均匀，如何做炒圆白菜好吃，馅饼馅就做好了。
8. 面团和好后放面包机家常中醒10分钟。
9. 10分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
10. 然后先擀出几张皮。
11. 取一个皮包入适量手撕的馅，园白菜怎么做好吃法。
12. 然后包成包子好吃形状。
13. 将包子放在案板上轻轻压平。
14. 翻面再轻轻压几下。
15. 电饼铛加热后刷一层油。
16. 放入做好的馅饼。
17. 表面再刷一层油，然后盖上炝炒盖子烙熟。
18. 几分钟后馅饼就好了。
19. 成品图。
20. 展示图。
21. 展示图。
小窍门：
1、调料可根据自己的口味调节用量。
2、因为面粉不同，吸水量不同，请根据自己的面粉调整放入方法的水量。
3、馅饼的面团白菜尽量的软一点，不要太硬，圆白菜怎么做好吃法。软面做出来的馅饼皮才软，薄。
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包菜小丸子
图文 |一日五餐辅食
低筋面粉60克水160克鸡蛋1个菌菇虾糕30克包菜40克番茄酱可不要手撕木鱼花可不要
1. 食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜做好 40克表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花烹制方法：丸子机煎参考月龄：12M+所需时间：10分钟。
2. 低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。
3. 包菜切碎。>>好熟一些的素炒简单蔬菜或水果都可以。
4.好吃 菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。
5. 小火白菜热锅，小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。
6.炝炒 面糊倒入7分满。
7. 放上虾糕、撒上包菜。
8. 剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量吃法刚好是一锅小丸子的量。
9. 看见丸子边缘凝固，用好吃竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子，圆白菜凉拌方法。
10. 全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热炒，煎到表面微黄即可。
11. 表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。
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