大家好，如果您还对麻辣鲜虾的做法不太了解，没有关系，今天就为大家分享相关的知识，包括虾仁的九种做法也会给他分享，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧!
麻辣鲜虾的家常做法
麻辣虾是一道非常受欢迎的川菜，以下是简单的制作方法：
1.将大虾去壳去头，留下虾尾备用。
2.在锅中加入适量的食用油，烧热后加入干辣椒和花椒炒香。
3.加入姜蒜末和豆瓣酱炒匀，再加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水煮开。
4.将虾放入锅中翻炒均匀，直到虾变色后捞出备用。
5.将锅中的汤汁继续煮开，然后加入适量的水淀粉勾芡。
6.将炒好的虾放入锅中，翻炒均匀即可。
以下是虾仁的9种川菜吃法：
宫保虾仁：将虾仁炒熟，加入花生米、四川豆瓣酱、葱姜蒜等作料，炒出香味后加入糖、醋、酱油等进行调味，最后盛出即可。
2.麻辣虾仁：将虾仁焯水后捞出，加入花椒、辣椒粉、葱姜蒜等作料进行炒制，最后加入盐等调味即可。
3.水煮虾仁：将虾仁焯水后捞出，加入豆瓣酱、花椒等作料，煮至呈现鲜红色，再加入蒜末、姜片、鸡精等调味即可。
4.虾仁炒蛋：将虾仁炒熟后，加入鸡蛋、葱花、盐等作料进行炒制，最后加入少许酱油调味即可。
5.干煸虾仁：将虾仁干煸至表面金黄酥脆，加入葱姜、辣椒等作料进行炒制，最后加入盐等调味即可。
6.醉虾仁：将虾仁焯水后捞出，加入料酒、姜片等作料进行烹制，最后加入少量盐即可。
7.川汁虾仁：将虾仁热锅煸炒，加入生抽、老抽、糖等作料进行炖煮，最后加入香油、花椒粉等调味即可。
8.椒盐虾仁：将虾仁裹上淀粉后炸至表面金黄色，加入椒盐、葱姜等作料进行炒制，最后加入盐调味即可。
9.炸虾仁：将虾仁裹上面糊后炸至金黄色，加入盐、辣椒酱等调味即可。