大家好，今天来为大家解答炒洋芋擦擦的做法，包括炒洋芋擦擦的相关知识也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧!
洋芋擦擦怎么炒
1.大葱、生姜、大蒜切末。
2.西红柿去皮切块。
3.包菜切小片。
4.火腿肠和辣椒切片。
5.炒锅热油，炝葱姜蒜末。
6.炒出香味后下西红柿块炒出红汁。
7.下包菜炒匀，再下入火腿肠。
8.彻底晾凉的洋芋擦擦下入锅中，翻炒均匀
9.加适量十三香。
10.加少量花椒粉。
11.下入辣椒翻炒半分钟
12.滴少许酱油，再加适量食盐调即可关火出锅。
炒洋芋擦擦的家常做法
食材用料：
土豆150克、面粉80克、玉米粉60克、大葱30克、食盐3克、食用油35克、花椒粉3克
1、先将土豆去皮，擦丝
2、土豆放盆内，加入面粉和花椒粉拌匀，让每根土豆丝都沾上面粉
3、再加入玉米粉
4、抓匀
5、上锅蒸熟，蒸的时间约为10-12分钟
6、把蒸的土豆丝抖散
7、大葱切碎
8、热锅冷油，待油烧热后加入葱碎出香味
9、放入蒸好的洋芋擦擦，翻炒，炒至表面焦黄加入食盐炒匀，即可出锅