今天给各位分享炒鱿鱼卷的做法，其中也会对爆炒鱿鱼卷的相关知识进行解释，现在我们开始吧!
鱿鱼卷配什么菜炒好吃?
鱿鱼卷大都用炒和爆的做法，当然做汤，炸也都行。说到配什么炒，根据烹调的一贯搭配方法，就是用一下质地比较脆嫩的青菜和食材，比如黄瓜，韭菜，蒜薹芦笋，西蓝花等等
葱炒鱿鱼卷怎么做
油热放姜丝，倒入鱿鱼卷翻炒
鱿鱼卷起，放葱段，加盐，鸡精炒两三下就可以装盘了，不要吵时间太长。
很简单的一道菜，但犹豫一定要清洗干净!
黄瓜炒鱿鱼卷的家常做法
原料
鱿鱼(2个)
胡萝卜(半个)
洋葱(半个)
黄瓜(半个)
白胡椒面适量
甜面酱1勺
生抽2勺
食盐适量
蚝油适量
蒜5瓣
姜1块
香醋1勺
白砂糖适量
淀粉适量
1/准备食材
2/鱿鱼洗净去掉黑膜和内脏，洗净切成条状;
3/黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，姜蒜切沫备用;
4/起锅烧水，烧开后倒入鱿鱼片，见打卷后立即捞出过凉水;
5/装鱿鱼的碗内装入白胡椒1小勺，甜面酱1勺，生抽1勺，鸡精1小勺，将所有调料拌匀，腌制10分钟;
6/调汁：醋1勺、糖1勺、生抽1勺，蚝油1勺，鸡精适量，甜面酱半勺，盐适量，淀粉适量，水2勺，将调料调制均匀;
7/起锅热油，将洋葱和胡萝卜倒入锅内进行翻炒;
8/洋葱炒至半透明，倒入鱿鱼，翻炒均匀后倒入调好的酱汁，黄瓜和姜蒜末快速翻炒，炒匀后关火装盘，美味做好了，
9.美味又好吃的黄瓜炒鱿鱼卷的家常做法完成开吃了。