大家好，今天由我来为大家分享东北大拉皮的做法，以及东北大拉皮的做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助，下面我们开始吧!
东北大拉皮是怎么做的
1.先在大碗中放入200g土豆淀粉，2g的食用盐，再倒入200g清水，将它搅拌均匀。
2.在纸巾中抹一点油，涂抹在大圆盘底部。在盛入3勺淀粉水放在里面，将它摇匀。下锅之前一定要摇匀，等淀粉全部凝固之后。在里面放入一点水，放入锅中煮40秒左右。等到底部起大泡泡的时候，倒入冷水过凉。
3.边部先翘一下，然后将它捡出。再来切一点黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜末。再把做好的拉皮切成宽条，切好的宽条特别的Q弹。
4.放入大碗中，加入黄瓜，胡萝卜，香菜末还有蒜末。生抽，陈醋，再来一点香油。把它们搅拌开。如果喜欢吃麻酱的也可以加入一点芝麻酱。这个自制大拉皮就做好了，简单快速又好吃
东北拉皮做法
用料
拉皮200克
香菜一根
芝麻酱3勺
生抽2勺
糖半勺
辣椒油一勺
麻油半勺
蒜3瓣
醋一勺
耗油一勺
盐适量
胡萝卜半根
千张半张
木耳5朵
黄瓜半根
花生米10粒
做法步骤
步骤1
拉皮清水洗净，黄瓜，胡萝卜，千张洗干净，沥水，切丝，摆盘。
步骤2
三勺芝麻酱，两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺辣椒油，半勺麻油，半勺糖，搅拌均匀，倒拉皮上，加蒜蓉，香菜花生米适量，拌匀即可。
肉末东北拉皮的家常做法
用料
盐，配菜，拉皮
肉末拉皮的做法步骤
步骤1
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段。
步骤2
粉皮加几滴香油拌开，放入黄瓜、胡萝卜、木耳香菜。
步骤3
锅中放油，炒肉末，放葱末、料酒、海鲜酱油、陈醋、糖、鸡精，水淀粉，出锅后浇在拉皮上，放蒜末，淋麻油拌均匀。