这篇文章给大家聊聊关于蚝油生菜怎么做好吃，以及蚝油生菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在我们一起来看看吧。
炒蚝油生菜怎么做好吃
1、球形生菜一个。
2、生菜叶子剥下来，洗净。
3、锅中放水，水开后，放入生菜焯烫。
4、锅内热油，4成热时，放入切好的蒜末，小火煸香，一勺蚝油，一勺生抽，多半碗清水，一勺白糖，煮开。
5、水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水。
6、勾个芡，再次煮开，关火。
7、浇在生菜上即可
蚝油生菜的评价
蚝油生菜评价如下:
此款菜品清脆爽口不油腻，是一道经典的粤菜，随着南北方饮食的融合，早就没有地域之分。蚝油生菜清爽鲜美，几分钟就出锅。它口感脆嫩，鲜咸适度，虽然是素菜，即比肉菜还受欢迎，百吃而不腻。这道菜也不分季节，夏初天气干燥，而且生菜也便宜，不妨多吃这道小菜，补充水分又开胃，丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动。
何大厨蚝油生菜怎么做
食材清单
生菜芯2个、蚝油3勺、生抽1勺、生粉1勺、糖1勺、蒜瓣5辦
烹饪步骤
步骤1/6
生菜芯洗净。蒜瓣切成丁。蚝油，生粉，生抽，糖加小半碗水拌匀。
步骤2/6
清水煮沸，倒入菜叶淖一下，用筷子不断翻。
步骤3/6
看菜叶颜色一变成翠绿，就立刻捞出装盘。把握好时间哦~不然叶子会老，而且维生素也会流失较多呐!
步骤4/6
少许油加热，蒜瓣炒香。
步骤5/6
倒入步骤一拌匀的料，调大一点火，用铲子不断翻动，收汁。最后的效果是琥珀色的样子哦!
最后一步
将做好的汁淋到生菜上。大功告成啦!美味啊~