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本文目录
豆皮包菜西红柿怎样做好吃
1好吃2因为豆皮的口感比较嚼劲,配上香甜的包菜和酸甜可口的西红柿口感更加丰富,加入适量的盐和糖可以让味道更加协调。3做法:先将豆皮用清水洗净,切成方块或者条状备用。包菜切成丝,西红柿切成小块。在热锅中放入适量的油,加入豆皮煎炸至金黄,捞起备用。锅中留少许油,加入包菜和西红柿翻炒,加入适量的盐和糖调味。最后加入炸好的豆皮再翻炒均匀即可。
豆腐皮炒甘蓝的做法
材料
主料:豆腐皮1块、包菜100g;辅料:油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、香油少许、蒜头1个、葱1根、红辣椒1个
包菜丝炒豆皮
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食材:千张、包菜、辣椒、蒜头。
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红辣椒洗净切丝,蒜头去皮拍碎,葱洗净切段。
3
包菜、千张分别洗净、切丝。
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千张在开水锅里焯一下。
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捞起沥干。
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热油锅、下蒜蓉爆香。
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倒入包菜丝翻炒。
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加上辣椒丝炒匀。
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倒入千张丝,用筷子划散。
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加上少许清水拌炒,目的是让菜受热均匀,口感也不干硬。
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调入蚝油。
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加入盐、鸡粉。
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加上少许香油。
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撒下葱段,翻炒均匀即可。
小贴士
千张焯一下水可以去除豆腥味,用筷子代替锅铲炒丝更方便。也可以直接端起平底锅抛炒。
圆白菜豆腐皮做法
主料:
圆白菜半个,豆腐皮,干红辣椒4个。
辅料:
生抽10ml,白糖3g,葱1节花椒少许。
炝爆圆白菜的做法步骤:
1.圆白菜洗净切块。
2.锅中放油炼葱花椒油,炼好后去掉葱花椒,留油。
3.放圆白菜,豆腐皮煸炒断生。
4.放干红辣椒煸炒出香味。
5.放生抽白糖,炒匀。
6.装盘。
甘蓝炒豆皮家常做法
甘蓝炒豆皮是一道简单又美味的家常菜,下面是制作方法:
材料:
-200克甘蓝
-100克豆皮
-适量葱姜蒜
-适量盐
-适量生抽
-适量料酒
-适量食用油
步骤:
1.将甘蓝洗净切成丝状,豆皮切成适当大小的块备用。
2.热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3.将甘蓝丝倒入锅中翻炒,炒至甘蓝稍微变软。
4.加入豆皮块继续翻炒,让甘蓝和豆皮充分混合。
5.在炒菜的过程中,可以适量加入盐、生抽和料酒进行调味,根据个人口味调整。
6.炒至甘蓝和豆皮均熟透后,关火出锅即可。
这道甘蓝炒豆皮色香味俱佳,豆皮的口感韧劲十足,搭配甘蓝的清脆口感,非常美味。可以作为一道素菜单独食用,也可以搭配米饭一起享用。
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