大家好，如果您还对白米粥有哪些营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白米粥有哪些营养价值的知识，包括白米粥含有哪些营养价值的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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白粥究竟是否对人体有好处？
说起粥，在我国居民的饮食文化中有着悠久的历史，在有文字记载的历史中，一直伴随着我们。
白粥也叫大米粥，是以大米为原料煮成的粥，是很多人餐桌上少不了的一种食物。
作为人们习以为常吃了几千年的一种食物，白粥当然有营养，但是白粥的营养价值比较低作为谷类食物，稻米和小麦，是中国人餐桌上吃得最多的两种主食。稻米加工后成为大米，小麦加工后成为面粉。
稻米的营养价值是比较低的，蛋白质含量只有6-7%左右，是一种不完全蛋白质，缺乏必需氨基酸中的赖氨酸，苏氨酸和色氨酸含量也不高。经过加工成为大米之后，营养价值进一步降低，纤维素、维生素B在加工过程中受到破坏，大大减少。
白粥的蛋白质含量只有1.3%，纤维素含量降至0.7%，维生素B族几乎消耗殆尽，所剩余的基本上主要就是碳水化合物了，为人们提供的只有能量。
现在的生活条件，能量是最容易获得的最廉价的营养，现在人存在的问题是能量普遍超标现在的生活条件，普遍存在着营养过剩，尤其是能量过剩，出现了太多超重和肥胖现象，并由此带来了一些慢性病的高发，如高血脂、高血糖及高血压、心脏病等。
所以，在饮食结构中，如何适当减少能量食物的占比，增加膳食纤维、维生素、蛋白质的摄入量，才是我们应该考虑的问题。
白粥含有的营养相对单一，如果在饮食结构中，只作为很少的一部分，对健康影响不大，如果占比比较高的话，就出现了饮食结构的不合理，容易造成营养素的缺乏，影响身体健康。
煮粥时，增加一些豆类或粗杂粮，可以提高白粥的营养价值煮粥时，可以在大米之外，添加一些豆类如饭豆、豌豆、红豆、绿豆、花生或者粗杂粮如黑米、薏米等，补充必需氨基酸的不足，能够使营养价值提高。
另外，除了玉米粥之外，煮粥时不要加碱，虽然加碱煮出来的粥黏稠口感更好，但是碱会破坏一些营养素尤其是破坏维生素B，降低粥的营养价值。
我们不提倡单一的饮食结构，一日三餐的搭配，一定遵循食物多样化，食材的品种丰富多样，做到营养均衡，结构合理，才是对健康有利的。
大小米粥的营养价值
大米粥中含有丰富的碳水化合物，其中的糖类可以给人体提供大量的能量。除此之外，大米粥中还含有丰富的β族维生素，蛋白质和脂脂。
喝白粥有什么好处
容易消化：大米在熬煮的时候一旦超过60摄氏度的温度就会发生糊化的作用，然后让米充分的溶解在水中。且在熬煮的过程中米和水相互融合，变得更粘稠，属于入口即化，容易消化的作用，比较适合一些肠胃不适或者胃口不佳的人食用。
2、补充营养：白粥在熬煮的过程中营养素会被充分的发挥出来，这样能更好的补充人体所需的营养，且熬煮的时间越久效果则会越强，有助于增进人的食欲。
3、补充水分：白粥能很好的帮助身体补充水分，特别是一些天气比较干燥的秋冬季节。
什么是白米粥
就是用水煮的大米粥，简单省事，锅里倒水，加上大米，煮开了就可以直接吃了。以前我经常这样煮大米粥，现在用大米，黑米，红小豆，绿豆，黄豆，薏米，大枣，桂圆，莲子，黑豆，掺和着一块煮粥喝，影响价值高，营养全面，做法简单，大人小孩都可以喝，最大的好处是简单省事，还补充营养。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。