大家好，今天给各位分享炒大麦面粉的营养价值的一些知识，其中也会对炒大麦面粉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
炒大麦的正确方法
用料
大麦100克
自炒大麦茶的做法步骤
步骤1
把泡了半小时的湿大麦控干水，放入平底锅摊成薄薄一层，小火耐心翻炒。
步骤2
观察大麦颜色，翻炒约40～50分钟大麦成黄褐色，略有焦香。（拿一颗尝尝像炒米口感，非常干脆，没有任何硬馒头般的口感）P.S.再炒黑点也行，我等不了就盛出来了
步骤3
晾凉后密封。
步骤4
开水冲泡，非常甘润
大麦炒面的家常做法
大麦炒面是一道传统的中式面食,以大麦为主要原料,炒制后口感香脆。以下是一份简单的大麦炒面的家常做法:
材料:
-小麦面(200克)
-大麦(10克)
-大葱(适量)
-姜(适量)
-蒜(适量)
-酱油(适量)
-盐(适量)
-糖(适量)
-鸡精(适量)
-食用油(适量)
步骤:
1.将小麦面煮熟,捞出沥干水分备用。
2.大麦用清水浸泡10分钟,然后捞出沥干水分备用。
3.大葱、姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入大麦和酱油,翻炒均匀。
6.加入煮熟的小麦面,炒匀。
7.加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
8.炒至面条熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
温馨提示:炒面时火候要掌握好,避免过旺或过凉,以免影响口感。同时,根据个人口味可以适量增减调料的用量。
大麦粉是熟的好还是生的好
熟的好，含淀粉量少，不易造成血糖升高
1、锅洗干净烧热，小火，放大麦面粉干炒（也可以把大麦炒熟了再磨粉，这里是直接买的生大麦粉），用铲子不断翻炒，防止糊锅。
2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有大麦粉颜色微微焦黄就好了。
3、炒熟的大麦粉跟生大麦粉比较下，颜色要深黄一些。
大麦面怎么吃
牛肉炒材料包括洋葱1根、大麦粉500克、牛肉350克、粉丝100克。姜20克，酱油10毫升，油5毫升，盐5克，鸡蛋3个。
制作方法
1。将面粉加水揉成面团，发酵后揉成长条，切成小块，卷成略厚的馒头、牛肉粉丝、葱姜末，放在一起，搅拌均匀，加入酱油、盐等调料拌馅。
2.将馅料放入包子袋中，做成煎锅，倒油，鸡蛋打散，倒入，煎至金黄。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒大麦面粉的营养价值和炒大麦面粉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！