一、蒜香椒盐虾家常做法
下面是一种制作蒜香椒盐虾的家常做法：
1.将虾用清水冲洗干净，沥干水分。
2.在虾上涂抹一层薄薄的生粉（可选）。
3.在平底锅中加热植物油，放入虾翻煎至两面变色。
5.在另一个锅中加热少量植物油，放入切碎的大蒜，小火炒香。
6.加入适量的盐和辣椒粉（根据口味调整），继续炒匀。
7.将煎好的虾放入锅中，迅速划圈翻炒，让虾均匀地裹上蒜香椒盐。
制作好的蒜香椒盐虾外焦里嫩，口感香脆，非常美味。你可以根据个人口味调整辣椒粉的用量，增加或减少辣度。这道蒜香椒盐虾可以作为主菜或开胃菜，搭配米饭或者啤酒都非常适合。
二、椒盐虾的做法
食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。
7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。
8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。
10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。
13、调入盐、椒盐(可以多放点)。
三、椒盐虾怎么做好吃家常做法
用料：活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、
调料：食用油300克、海盐8大匙；
1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出，
2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；
3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；
4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；
5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；
6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。
四、椒盐虾怎么煮好吃
1、准备虾（选小一点）、椒盐、蒜蓉、姜末、干辣椒、鸡精
2、虾洗净用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分；虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。
五、椒盐虾怎么做
食材准备：基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许
1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；
2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；
3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；
4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；
5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。