一、脚板苕吃法
1、【步骤一】：把脚板苕表面的泥土和灰尘冲洗干净，把皮给它打掉，然后给它切成滚刀块，放盆中添水清水给它泡上，目的是防止氧化变黑。在处理脚板苕的过程中大家最好戴上手套，因为脚板苕和山药一样有黏液，这种黏液会让皮肤过敏。
2、【步骤二】：把准备好的玉米改刀切成块；生姜切成片；大葱切成段；香葱切成葱末；然后分别装盘备用。
3、【步骤三】：锅中添水，把排骨凉水下锅，依次放入大葱段和生姜片，倒入一勺料酒，大火烧开把排骨的血水炒掉。
4、【步骤四】：把焯完血水的排骨捞出来，用清洗水把排骨的血沫和杂质冲洗干净备用。
5、【步骤五】：取一个砂锅，把冲排骨倒入砂锅中，添水，水稍微多放点，最好一次性放足，在炖煮的期间内不要再添水，然后放入葱姜和大料桂皮，盖盖大火烧开转小火炖30分钟左右。
6、【步骤六】：排骨炖30分钟后，把脚板苕和玉米倒里边烧开再转小火炖20分钟左右，把脚板苕炖熟就可以了。
7、【步骤七】：20分钟后脚板苕基本上熟了，然后我们开始调味，依次放入盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克，搅拌一下，在焖煮2分钟左右，把调料味道和食材充分融合后就可以装入汤盆中撒上葱花就可以开吃啦！
二、脚板苕的介绍
1.脚板苕是一种原产于南美洲的作物，也叫地薯或者山药蛋。
2.它的外观和甜薯很相似，但是味道更甜更绵软。
3.脚板苕含有大量的淀粉质、纤维素、维生素等营养成分，具有高纤维、低热量、低脂肪等优点，是非常健康的食品之一。
4.在烹饪方面，脚板苕可以用来做汤、糕点、粥、炒菜等多种食品，能够提高食品的口感和营养价值。
综上所述，脚板苕是一种营养丰富的食品，既可作为主食来食用，也可用来做为甜点或其他食品来食用。
三、脚板薯哪种好吃
红薯外皮颜色越红，这个红薯蒸熟了会越干，面，甜，口感更好吃，如果颜色不红发白，蒸出来水塔塔的，不好吃，也不甜。
四、脚板苕怎么种植
1、脚板苕的种植方法是将种子埋在土壤深度约2-3厘米的处，每隔10-15厘米种一个，然后将土壤轻轻压实并浇透水。
2、在生长期间需要保持土壤湿润，避免过度干燥或过度湿润，同时还需施肥和除草。
3、脚板苕的生长适温为20-30摄氏度，需保持充足的阳光和空气流通。
4、在收获期，需要将脚板苕的地下块茎取出，晾干后可以食用或保存。
五、脚板薯烧排骨怎做好吃
1.将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。
3.热锅加少许油，将排骨煎至两面金黄。
4.倒入足够的水，加入姜块和大葱段，加入适量的料酒。
5.腾出一点空间，加入适量的酱油、白糖和盐，调味。
6.盖上锅盖，用小火炖煮30分钟，让排骨烧至酥烂。
7.在排骨快煮熟的时候，将脚板薯去皮切成大小均匀的块状。
8.加入脚板薯，继续炖煮10-15分钟，直到脚板薯变软烂。
9.最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。