一、红烧肉怎么做才好吃
带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁
2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。
3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。
4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。
二、好吃点红烧肉怎么烧
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，下面是一份基本的红烧肉做法：
1.将五花肉洗净，切成大小均匀的3-4厘米见方的块状。
2.将切好的五花肉块放入热锅中，加入生姜和葱块煸炒至肉块表面微黄。
3.加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
6.加入适量清水，淹没肉块及配料。
7.将炒好的肉块和配料放入陶瓷锅中，顿煮1-2小时至肉块变软烂。
8.最后将烧好的红烧肉盛出，撒上葱花装饰即可。
1.红烧肉烧的时间太久容易糊锅，因此需要翻炒均匀，确保糖和酱油的甜味充分融合在一起。
2.红烧肉烧的过程中可以适量加入清水，保持水分充足，否则肉会变干。
3.最后，烧红烧肉时，可以加入一些口感的香料，如八角、桂皮、丁香等，增加肉的香味。
三、红烧肉怎么烧丫
倒些水把肉放进去，然后水沸腾了就放黄酒继续煮焖到肉酥就能放酱油了，再加糖当然还要放黄酒放味精，这样香喷喷的红烧肉就出现了。
四、红烧肉怎么烧好吃点
五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
2、把猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；
4、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。
五、正宗红烧肉的正确做法
用料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克
1、五花肉切块洗净，用凉水下锅。
2、水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用。
3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。
4、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
5、开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒。
6、炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
7、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。
8、放入葱段、姜片、香叶，最后放入冰糖。
9、盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟，肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。
10、放少许盐，然后用旺火收汁，汤汁收净便可出锅。