一、红烧肉里加什么配菜好吃
2、主料:五花肉500克、土豆100克。
5、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
6、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。
7、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
8、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。
二、红烧肉的最佳配菜
红烧肉配菜一般选竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。
1、竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。
2、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。食用后可为人体补充营养。
4、大蒜：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
5、梅菜：梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号
三、红烧肉炒白菜家常做法
1、之前做好的红烧肉，白菜切成块。大葱切成段。
2、炒锅预热后加入适量的红烧肉，煎一下后加入适量的白菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至白菜快熟时加入葱花，翻炒几下。
3、最后翻炒均匀就可以盛出装盘了。
四、红烧肉配什么菜
我来回答这个问题，红烧肉配炒土豆丝，蒜苗，菜花，干煸四季豆，大白菜，西红柿，茄子，红烧豆腐，芹菜，西兰花，这些菜都可以配着吃。
五、红烧肉配啥菜更好吃
1、准备食材：胡萝卜400克，五花肉350克，植物油1大勺，姜片2片，大蒜10瓣，干辣椒4个，花椒1小勺，酱油2勺，盐1小勺，八角1个，三奈2个，郫县豆瓣酱2大勺
2、1，胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；
3、3，备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；
4、4，炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；
5、5，观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；
6、6，放入干辣椒，花椒，姜粒，八角，三奈，翻炒均匀；
7、8，调入适量酱油，再倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可；
8、9，放入大蒜瓣，加盖；大火烧开，转中火；
9、10，食材烧熟之后，大火收汁，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
10、11，起锅，撒葱花；【胡萝卜红烧肉】做好啦。