一、红烧肉放点什么配菜进去会比较的好吃
竹笋和红烧肉也是非常的搭配，这样做出来的红烧肉肉有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常的好吃。
最好用那种四季豆来搭配红烧肉，这样做出来的红烧肉非常的下饭，而且就算不喜欢吃那种肥肥的肉，也可以吃里面的四季豆，还是比较好吃的。
土豆是一种非常常见的一种食材，平常自己家做红烧肉的时候，里面也会放一些土豆炖的，非常的软嫩，而且也非常的下饭，每次吃放了土豆的红烧肉，都会吃好多的米饭呢
二、红烧肉配啥菜更好吃
1、准备食材：胡萝卜400克，五花肉350克，植物油1大勺，姜片2片，大蒜10瓣，干辣椒4个，花椒1小勺，酱油2勺，盐1小勺，八角1个，三奈2个，郫县豆瓣酱2大勺
2、1，胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；
3、3，备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；
4、4，炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；
5、5，观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；
6、6，放入干辣椒，花椒，姜粒，八角，三奈，翻炒均匀；
7、8，调入适量酱油，再倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可；
8、9，放入大蒜瓣，加盖；大火烧开，转中火；
9、10，食材烧熟之后，大火收汁，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
10、11，起锅，撒葱花；【胡萝卜红烧肉】做好啦。
三、红烧肉炖大白菜怎么做好吃
食材明细：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
1、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。
2、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。
3、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。
4、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。
5、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。
9、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。
10、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。
四、红烧肉的最佳配菜
红烧肉配菜一般选竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。
1、竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。
2、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。食用后可为人体补充营养。
4、大蒜：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
5、梅菜：梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号
五、红烧肉里放什么一起炖才好
红烧肉里面放点土豆一起纯好。而放别的青菜了豆角了都是不好吃的，因岁肉是红饶的，有特别的口味，只能加土豆。要是一般的肉炖什么都好吃。