手工自制意面搭配番茄牛肉酱是一道充满意式风情的美味菜肴。以下是制作手工自制意面搭配番茄牛肉酱的简单做法：
材料：
-意面面粉
-牛肉碎适量
-番茄适量
-洋葱、胡萝卜、大蒜适量
-番茄酱、红酒、橄榄油、盐、黑胡椒、干香草适量
-奶酪碎（如帕尔马干酪）适量
做法：
1.制作手工意面：将面粉和适量水搅拌成面团，揉至光滑，醒面片刻。
2.将面团擀成薄片，切成意面条状，煮至熟透，捞出备用。
3.制作番茄牛肉酱：热锅倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜、大蒜炒香。
4.加入牛肉碎炒至变色，倒入切碎的番茄，煮至番茄熟透。
5.加入番茄酱、红酒，调味盐、黑胡椒、干香草，煮至汁液收干。
6.将煮熟的意面捞出，淋上番茄牛肉酱，撒上奶酪碎，即可食用。
这道手工自制意面搭配番茄牛肉酱，口感丰富，香气扑鼻，是一道充满意式风情的美味佳肴。意面Q弹爽滑，搭配番茄牛肉酱的浓香滋味，绝对会让您享受到意式美食的魅力。祝您做菜愉快，享受美食！