1. "预处理食材:提前清洗、切割和腌制,大幅节省烹饪时间"
2. "工具善其事:选择高效厨房用具,如多功能切菜器、电压力锅等"
3. "菜单规划:每周或每日规划菜单,减少临时决策与准备时间"
4. "批量烹饪:一次制作大量食物并冷冻,方便日后快速加热食用"
5. "合理安排顺序:根据菜品烹饪时长和方式,科学合理地安排烹饪顺序"
6. "利用闲置时间:例如在炖煮期间,可同时进行其他菜肴的准备工作"
7. "保持厨房整洁:有序的工作环境可以避免找工具、调料浪费时间"
8. "调味品预先配制:自制复合调料,使用时直接添加,省去逐一调配的时间"
9. "善用现代科技:如慢炖锅、电饭煲定时功能,实现自动烹饪"
10. "掌握基础烹饪技巧:如火候掌控、翻煎手法等,提高操作熟练度从而提升效率"