三鲜豆腐是一道美味可口的家常菜，下面是简单的做法：
食材：
-豆腐1块
-鲜虾仁100克
-火腿肠1根
-青豆50克
-葱姜蒜适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-鸡精适量
-食用油适量
-水淀粉适量
-清汤适量
做法：
1.豆腐切成小块，青豆焯水备用。
2.锅中放少许食用油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入鲜虾仁、火腿肠炒香。
4.加入适量的料酒、生抽、盐和清汤，煮开后加入豆腐块和青豆，煮至豆腐入味。
5.最后用水淀粉勾芡，淋上少许鸡精即可出锅。
这样一道口感丰富的三鲜豆腐就做好了，豆腐鲜嫩，虾仁和火腿肠的鲜香味也会充分渗透到豆腐里，非常美味。希望你喜欢这道菜！