大家好，今天小编来为大家解答爆炒肚丝的做法这个问题，爆炒肚头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!
辣炒肚丝家常做法
材料
主料：肚丝200g、辣椒100g;
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量
辣炒肚丝
1辣椒切丝，姜丝备用
2牛肚切丝备用
3锅中入油，加入姜丝炒香
4加入青红椒丝翻炒2分钟
5加入肚丝翻炒2分钟，加入盐，鸡精调味即可
小贴士
选用牛肚，味道很好
炒熟肚丝的家常做法
主料
猪肚500克、香葱(2棵)、蒜头(2瓣)、生姜(2片)、小米椒(1个)、胡椒粉(少许)
调料
食盐食盐(20克)、鸡精(10克)
制作方法
1、猪肚切丝备用。
2、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
3、锅中加入少许油大火烧热，放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。
4、倒入肚丝翻炒均匀，调入盐和鸡精。
5、淋入少许清水，翻炒至水分收干。
6、下入葱段撒少许胡椒粉，炒均即可。
炒肚丝家常做法
主料:猪肚300克、蒜苔1小把、红椒半个，柿子椒1个，姜末少许
辅料:料酒1勺生抽1勺蚝油半勺盐适量
爆炒肚丝的做法:
步骤1这道菜，半个猪肚的量是差不多的，切丝备用
步骤2放入两种颜色的彩椒，不仅是颜色好看，而且彩椒很脆很新鲜，口感会不错。加入蒜薹是因为正好冰箱里还有一小把，就试试看加入一些，发现不错。所以蒜薹炒肚丝也是个好搭配。同时切点葱末姜末备用
步骤3坐热油锅，放入一小勺食用油，接着放入葱末姜末爆香。放入肚丝，大火翻炒，同时加入适量料酒
步骤4先加入蒜薹翻炒，倒入蚝油1勺，生抽1勺
步骤5接着倒入彩椒丝，加入少许盐，翻炒均匀半分钟即可
爆炒猪肚丝的家常做法
1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。
2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。
3、猪肚切丝备用。
4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。
5、热锅上油，爆香葱姜。
6、倒入猪肚丝，炒匀。
7、加料酒去腥。
8、加蒸鱼豉油调味调色。
9、入味后，起锅待用。
10、另起油锅，加少许油，烧热。
11、倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀。
12、将事先炒好的猪肚丝放入，炒匀。
13、加盐调味，炒匀。
14、加鸡精调味，炒匀即可。