大家好，今天来为大家分享锅饼炸怎么做好吃的一些知识点，和锅饼炸怎么做好吃又香的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
用小麦粉如何做煎饼的做法
用料：小麦粉500g，鸡蛋2个，盐适量，小葱适量
做法步骤：
1、把小麦粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。
2.面水稀稠搅拌，用勺子搅拌感觉不是特别费劲就可以，然后放置半小时左右。
3.先给平底锅刷层油，小火加热，倒入面水，开始煎，等面水全部凝固，翻面煎熟。
4.然后等煎饼两面都已经煎熟后就可以出锅了
锅饼炖鸡的做法
食材用料
草公鸡一只
锅饼两块
葱姜蒜适量
花椒粒适量
盐糖适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
锅饼鸡的做法
1.锅饼干透切块用油炸，口感很脆时捞出
2.准备好佐料，葱姜蒜，辣椒洗净切好，热油锅倒入葱姜蒜辣椒，花椒粒爆香，倒入鸡块翻炒，再倒入料酒，蚝油，老抽不加水翻炒五分钟左右，再加水放入盐和少许糖炖十五分钟
3.倒入炸好的锅饼在炖二分钟
4.出锅前撒些青红椒和葱即可
锅饼炖排骨的做法
食材明细
排骨400g、小麦面粉100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个
锅饼炖排骨的做法
1.把排骨洗净，切块
2.把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫
3.把焯好的排骨洗净，备用
4.葱姜、干辣椒洗净，葱切段、姜切片、干辣椒切圈
5.热锅放油，把八角和花椒爆香
6.把葱段、姜片、干辣椒爆香
7.把排骨放入锅中翻炒
8.加入适量的甜面酱，炒均匀
9.加入适量的老抽
10.加入适量的清水。大火开始炖
11.炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉
12.和成面团
13.把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上
14.大火炖上40分钟，收汁。炖的时候注意点饼子，不要胡了
15.这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒
山东哪个地方的大饼好吃？
山东的大饼有好多种，比如大烧饼、大油饼、菜饼、煎饼，风味独特，各有特色，最好吃的还是传统的山东煎饼。
山东煎饼也有好多种，凭我个人喜好，非要给山东煎饼排行站队，那就介绍如下。
排在第一位的当属滕州大煎饼。滕州在家传统食用的煎饼原料一般是全小麦和大豆磨成糊，放在鰲子上摊煎饼，一般不用竹耙子抹平，有一定面筋的柔软度。
等煎饼摊熟了，折叠一下，放入大葱，粘上甜酱就可以食用。不过吃滕州煎饼，是要用力撕拽着吃的，当地人叫做筋道，甚至有些疲茛，咀嚼起来还是有胃口，拌有浓郁的小麦和大豆的天然香味。
滕州煎饼实实在在，压饿管饱，壮汉吃了它全身有用不完的力气。
滕州煎饼也有不足，水分略大不易留存，一般在7天左右吃完，常吃常新。
外地人吃不习惯这种煎饼，因为吃起来需要用力撕拽咀嚼，常常累的眼角两侧的头骨疼。
滕州另一种喜闻乐见的煎饼，叫菜煎饼。这种菜煎饼是利用小麦面糊做成很薄的菜煎饼，煎饼直径大约30厘米的两张面煎饼，中间是白菜、胡萝卜、小瓜、油盐葱姜蒜、鸡蛋等调料拌和的菜，放在煎饼上摊平煎熟。
这种菜煎饼，饼和菜一起，外酥里嫩，味道鲜美，操作工艺简单，露天大街小巷都可以见到。
滕州菜煎饼作为独特的地方先吃，更多的会招引哪些年轻美女的喜爱。
排在第二位的当属泰安和济宁泗水的煎饼。这种煎饼原料多用玉米、地瓜、小麦、大豆、小米等做成的面糊，摊煎饼时多用竹扒抹平，摊熟的煎饼超薄酥脆，吃起来不那么用力，味道独特。
泰安和济宁泗水的煎饼干燥清脆，可以长时间存放。食用时可以喷洒一些盐水，方便折叠食用。
排在第三位的当属临沂煎饼了。临沂煎饼介于滕州、泰安、泗水煎饼之间，也有自己的特点，以前原料多以地瓜、玉米为主。也是因为干燥酥脆，可以长时间存放，携带外出食用。
在过去抗日战争、解放战争艰苦年代，临沂煎饼作为支援八路军、解放军的主食，队伍在行军途中可以边走边吃，不用中途停下来起锅灶、烧火做饭，为赢得战争胜利争分夺秒，发挥巨大作用。
改革开放以后，临沂人到外地打工创业，也不忘记家乡的煎饼。
平邑县郑城镇油篓村二十年前，有一帮在上海常年打拼的建筑工人，感到上海饭菜价格昂贵，且吃不习惯，常因吃不到家乡煎饼苦恼。
为了解决这个问题，一开始，他们是让临沂家乡人做成煎饼运到上海食用。但上海空气潮湿，煎饼容易霉变，不易长时间存放。
接下来，他们就请家乡的人带着摊煎饼工具一起来上海，在上海做家乡新鲜可口煎饼，满足食用。
上海等其他外地人看到临沂人吃煎饼津津有味，也向临沂人索要煎饼品尝，感觉山东煎饼味道。
现在，临沂人在上海摊煎饼不仅仅满足供应家乡人使用食用，而且，还增加了煎饼花色品种，将临沂煎饼推向上海、广州等全国各大城市，山东煎饼享誉全国。
临沂人在上海摊煎饼，发家致富，购车买房，带动家乡经济发展。
目前，平邑郑城油篓村家乡发生翻天覆地的变化，山水之间，家家户户建设别墅洋房，村容村貌焕然一新，村民过上了富裕小康生活。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。