大家好，关于串丸子的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于串丸子汤的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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阳城生汆丸子的做法
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1.肉未加水，先用葱、姜先浸泡成葱姜水，再分次搅打上劲，
2.汆丸子时水一定不能沸腾，全部下完后需用微沸的水，把丸子浸熟后再起锅，
3.给汤汁调味时，盐应稍淡一点，
汆丸子是怎么做的
氽丸子人们都喜欢吃，但由于不得法，往往入锅就散了，氽丸子应注意以下三点。
1．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。
2．所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋，用水调好。要适当稠浓一些，用筷子按一个方向搅匀。
3．掌握火候如在冬季，可用大块白菜叶放入锅中，不仅味道好，还能缓冲水沸腾对九子的冲击，如不放白菜叶，氽九子时最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。
汆鱼肉丸子的正宗做法
材料
白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）
做法
1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。
2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。
氽丸子最正宗的做法
1、用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量。
2、猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲。
3、再加一勺淀粉搅匀。
4、搅拌好的肉馅备用。
5、冬瓜去皮切成小块。
6、锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明。
7、挤出丸子下入锅里。8、把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可。9、盛碗里，滴香油，洒上葱花即可。
串丸子的家常做法和串丸子汤的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！