今天给各位分享蒸茄子的调料怎么做好吃吗的知识，其中也会对蒸茄子的调料怎么做好吃吗视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
蒸茄子调料汁的做法
用料
葱1根
生抽适量
大蒜5瓣
糖少许
蚝油少许
步骤1
5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点，这样口感比较好）
步骤2
炒酱料：1.碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用。2.锅热放一点油，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香3.炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS:我没有加盐，因为生抽和蚝油已经够咸了）将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦
黄豆酱蒸茄子做法
我吃过，黄豆酱蒸茄子是一道传统的川菜，以其口味鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。它的制作过程简单，但需要注意一些技巧，以保证茄子的口感和味道。黄豆酱是这道菜的关键调料，它是由黄豆经过发酵制成的，具有独特的香味和鲜味。黄豆酱蒸茄子的味道鲜美浓郁，茄子的嫩滑与黄豆酱的咸香相得益彰。在制作黄豆酱蒸茄子时，有几个关键点需要注意：
选择新鲜的茄子：茄子应该选择外皮光滑、无斑点的新鲜茄子，这样口感更好。
切段后用盐腌制：切好的茄子段可以用盐腌制片刻，这样可以去除茄子的涩味。
蒸熟程度：蒸茄子的时间要掌握好，过久会导致茄子变得过软，口感不好；时间过短则茄子会有些生硬。一般蒸10-15分钟左右即可。
调料的搭配：黄豆酱、葱姜蒜末、生抽和料酒是制作黄豆酱蒸茄子时常用的调料，它们能够增添菜肴的味道和香气。黄豆酱蒸茄子可以作为一道素菜或配菜，搭配米饭或面食都很美味。它不仅口感丰富，而且富含蛋白质、纤维素和维生素，对身体健康有益。
蒸茄子怎么调汁好吃家常
把茄子洗干净！用刀切几留搁锅里蒸出来！盛盘子里！
把大蒜捣碎！盛碗里！
把味极鲜倒碗里！加点香油！
用筷子搅拌搅拌！然后蘸茄子吃非常美味！
也有把蒜倒碎盛碗里！碗里加点芝麻酱！加味极鲜搅拌搅拌！然后蘸茄子吃也是很好吃的！还有蒜里加醋的
蒸茄包正宗做法
下面是蒸茄包的正宗做法：
食材
葱两棵盐适量面粉一斤半五花肉一条茄子2个黄豆酱2大勺干酵母1大勺
做法步骤
1、和面：比例：一斤半面粉，用一大勺干酵母。温水40度左右，手伸进去不烫正好，放入干酵母，搅匀，和面，饧40-60分钟，发至两倍大即可。
2、茄子切碎，用盐腌制半小时，逼出水来。
3、用搌布把茄子水分逼出来。
4、五花肉切丁，不能剁，放入盐、五香粉、鸡精、料酒、白糖、酱油、姜末腌制时间越长越好。
5、将没水的茄子和腌制的肉丁，放入葱花搅匀。取一半进行炒制，另一半留在盆里，这是窍门，为了不那么油腻。
6、炒制其中一半：放油，花椒大料炸黑捞出，倒入肉馅，翻炒后加入两勺黄豆酱，搅匀后出锅。
7、把一半炒好的肉馅和剩余的一半搅匀即可。
8、开始包喽，包好后，大火蒸十分钟，关火虚蒸二分钟即可
关于蒸茄子的调料怎么做好吃吗和蒸茄子的调料怎么做好吃吗视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。