大家好，关于都什么能做拌菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于都什么能做拌菜呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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做凉菜可以把菜都放一起煮吗
可以。做凉菜的话是可以把菜放到一起煮的，因为我们在做凉菜的时候，是需要把一个菜全部都需要煮一遍的，这样的话才能够更好的。和我们的调料入味，所以做凉菜是可以把菜放在一起住的。然后如果会在色的话，那么我们就把会染色的菜挑出来之后再煮。所以我们在做凉菜的时候，是可以把菜放在一起煮的。
凉拌菜用生抽还是蚝油
凉拌菜用生抽更好，生抽不用加热直接吃就可以，而蚝油不适合生吃。
如果喜欢蚝油的味道，在准备凉拌汁的时候，蚝油需要加热一下味道才更好，在浇好油的碗里立即加入蚝油，这样就相当于将蚝油加热了，搅拌均匀，再放其他凉拌菜的调味料就好了。
捞拌菜制作方法
原料：素捞拌：水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。
（原料可随自己的喜好增减）。
海鲜捞拌：大连海鲍、扇贝、蛏子、花蛤、大连海参、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料，一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方：天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋（或陈醋+白糖）、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻、香菜段、混合调匀即可。制作方法：
（1）金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透，捞出过凉，控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。
（2）用刷子刷净大连鲍表面的粘液，洗净后片成厚0.2厘米的大片，入沸水中大火汆20秒，捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒，捞出过凉。
再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面，撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可。
（3）将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内，放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.
凉拌菜能放蚝油鸡精吗
可以的。耗油和鸡精都是经过加工的。蚝油是先好做出来的，它能够给各种菜提鲜。所以凉菜适当的放些耗油。应该味道更好。鸡精也是可以放，可以放在凉菜里面的。而且鸡精不需要特别高的温度。如果你能将耗油和鸡精用实量的温开水搅一下，再淋到凉菜上。那样味道就吃起来更鲜美。
关于都什么能做拌菜，都什么能做拌菜呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。