老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常猪干汤怎么做好吃和家常猪干汤怎么做好吃窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常猪干汤怎么做好吃以及家常猪干汤怎么做好吃窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪肝汤的做法
1/24猪肝对半切开
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2/24再切成薄片
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3/24清洗干净后加入清水
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4/24醋浸泡一小时
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5/24姜切丝
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6/24葱切葱花
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7/24香菜切小段
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8/24锅中倒入800ml清水
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9/24大火烧开
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10/24放入姜丝
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11/24猪肝
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12/24枸杞，料酒
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13/24
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14/24大火烧开
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15/24捞出浮沫
18/24加入胡椒粉
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19/24鸡精
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20/24盐
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21/24撒上葱花和香菜
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22/24淋上香油即可
猪肝汤的正确做法
【食材】猪肝200克，番茄2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙
【做法】
1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。
2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。
3、葱姜切丝菠菜洗净，番茄切块。
4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。
5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可。
猪肝汤的做法有哪些？
猪肝中铁元素丰富，可以调节贫血病人造血系统，可以保护眼睛，清除体内毒素，高胆固醇，如经常食用，会导致血液中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。
制作菜肴的关键，还是那句话，选材很重要，新鲜的猪肝色泽红润（紫红色），富有弹性，整体颜色一致，表面没有水泡。附上比较大众化的制作方法：以猪肝番茄粉丝汤为例
1.将猪肝切薄片用清水漂洗几遍，以去除黏液（很多人认为这种黏液含毒素）和血水。沥干水分待用。
2.加入少许盐，料酒，干淀粉抓匀上浆，以保持猪肝的鲜嫩。
3.起锅烧油下姜末番茄炒出汤汁，下适量清水，放入提前泡发的细粉丝，大火烧开
4.放少许盐，几颗味精，胡椒粉，酱油或者生抽少许（依个人口味可有可无）
5.下猪肝，放几片青菜叶，烧开关火。为了保证猪肝的鲜嫩不可久煮。
6.出锅装入汤盆，撒上葱花。依个人口味可以滴几滴小麻油。
成品特点：猪肝香滑软嫩，色泽红亮。（也可以做成臊子面）
猪肝汤的最正宗做法
【食材】猪肝200克，番茄2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙
【做法】
1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。
2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。
3、葱姜切丝菠菜洗净，番茄切块。
4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。
5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可
关于家常猪干汤怎么做好吃，家常猪干汤怎么做好吃窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。