大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰黄花鱼怎么做好吃，冰黄花鱼怎么做好吃视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冻黄花鱼怎么做好吃的呢
食材：
冰冻黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
制作步骤:
1、将冰冻黄花鱼解冻后，刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
冰冻小黄鱼要怎样做才好吃
做法步骤：
1、先将速冻小黄鱼解冻，清洗干净。
2、准备佐料：葱，姜，蒜，花椒，陴县豆瓣，老抽，盐，糖一点，胡椒粉。
3、小黄鱼洗净擦干水分，用大葱，姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好。
4、腌好的鱼挑去葱姜，再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。
5、煎好的鱼盛出，锅内留少许油，爆香葱姜蒜花椒和干辣椒（不喜辣可省）
6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油，然后加入适量的水，放入刚煎好的鱼。
7、倒入一点老抽，一点糖，一点胡椒粉，适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。
8、中小火慢慢炖炖，让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁。
9、差不多就可以出锅啦，撒上葱花即可。
香煎冰冻大黄鱼的做法
材料：大黄鱼1条、盐、黑胡椒粉、生姜、葱段、蒜片、橄榄油步骤：1.冰冻大黄鱼解冻后，清洗干净。用刀在鱼身两侧各切几刀，撒上一些盐和黑胡椒粉，轻揉一下，让调料进入鱼身内。2.生姜切片，葱切段，蒜切片备用。3.热锅倒入橄榄油，放入姜片、葱段、蒜片，爆香后捞出备用。4.将鱼放入锅中，用小火煎4-5分钟。煎的时候可以把鱼翻面，确保两面都煎到金黄色。5.将煎好的鱼盛出，撒上炒香的姜葱蒜，香喷喷的大黄鱼就做好了。
冰冻糟香黄花鱼做法
海产的小黄花鱼，去头尾、内脏，清洗干净。然后，加盐、味精、黄酒、砂糖、香料等腌渍
1、小黄花鱼开肚，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入小黄花鱼炸至金黄色捞出。
3、将炸好的黄花鱼放入糟卤中，浸泡2～4小时后捞出，装盘即可。
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