大家好，关于筒子骨汤的做法及营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于筒子骨汤的做法及营养价值图片的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
筒子骨汤怎么做有营养
主料：猪筒子骨1个、冬瓜。
调料：姜片，小蒜，花椒，料酒，葱花，精盐
做法
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。
筒骨炖汤怎么炖才有营养
将焯水后的筒骨放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味和筒骨的大小来调整，一般需要1-2小时。
在筒骨炖煮至软烂后，可以加入一些配料，如豆腐、海带、青菜等。这些配料不仅可以增加汤的口感，还可以增加营养价值。
筒子骨怎么熬营养价值高
这样做最有营养，筒子骨冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，用中小火慢慢煮开。等锅中出现浮沫的时候，不用地用勺子把浮沫打掉，打到浮沫基本干净，也就是水沸腾两三分钟后，捞出筒骨，用温水进行清洗干净，然后备用。
炒锅加猪油，化开烧热，放入筒骨，中火慢煎，煎到筒骨表面稍微发黄发焦，煎出筒骨多余的油脂，然后分两次加入开水。等第一次加入的开水重新煮开后，再加入足量的开水，没过筒骨，再次煮开。用勺子打掉汤面浮起的油脂！
筒骨连汤一起倒入砂锅，加入两片姜片，盖上盖中小火慢炖40分钟。
筒子骨怎么煲汤才有营养
食材：
筒骨2根600克、冬瓜250克、薏米60克、生姜、小葱
4、先把薏米放入凉水中泡软，然后把生姜切片，小葱切末，再把冬瓜瓜瓤去除，再切片，冬瓜皮可以不去除，吃冬瓜皮对人体非常有益
5、然后筒骨放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫。捞出清洗干净备用
6、再把筒骨放入砂锅中，然后放入泡好的薏米、姜片，再倒入八成满的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟
7、然后再犯人股冬瓜皮，继续中小火炖20分钟。出国前再放入一勺食盐，少许白胡椒粉，撒上葱末点缀，即成。
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