本篇文章给大家谈谈香辣土豆怎么做好吃，以及香辣土豆怎么做好吃视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
香辣肉末土豆片怎么做好吃？
谢谢邀请，土豆切片浸泡出多余的淀粉，肥肉切薄片，瘦肉剁末，锅里放少量的油，下入肥肉炸出油，倒入肉末翻炒捣碎，放点小米椒，土豆片下锅翻炒，炒至焦黄色，加点酱油上色，加点蒜苗，再加入盐、味精、孜然粉、十三香出锅，又香又辣又好吃的肉末土豆片就做好了，我前几天做了一道火腿土豆片，做法和肉末土豆片差不多，可以搜《巧妇萍姐》去观看一下制作视频????????
麻辣土豆片怎么做最好吃？
辅料：
精盐
香油
食用油
蒜
小葱
香菜
鸡精
白糖
辣椒粉
花椒粉
蚝油
酱油
醋
芝麻
辣椒
花椒
做法：
土豆去皮洗净，切成薄片。用清水洗去淀粉，锅里焯水一分钟（时间不要太长，不然土豆会面）
蒜和香菜切末，辣椒切段放入碗中，再加一勺盐，一勺糖，少许鸡精，两勺花椒粉，一勺芝麻
起锅烧油，7成热时下入花椒和葱爆香，然后将热油浇在碗中，再加入蚝油，酱油，醋和香油拌匀后全部倒进土豆片上，用筷子翻拌均匀即可
用土豆可以做哪些美味的食物啊
土豆是我们日常生活中的主要蔬菜，主要有70多种做法。
一般的做法就是清炒，清炒出来的味道比较清淡。还有红烧土豆，蒸土豆等，煎炸焖煮炒的方法都是适合土豆的，做法都很简单。
介绍一种大人孩子都喜欢吃的做法，将土豆去皮洗净切丝，放在清水里泡去淀粉，起锅烧油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出不要，再放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝快速煸炒两分钟后，将醋沿着锅边淋入，继续翻炒，放入红椒丝翻炒均匀，最后加入葱花，适量的盐、糖、鸡精调味即可。
说说土豆能做什么美食？
土豆在许多国家都是非常受欢迎的食物，在中国可以算是“国菜”。它的学名是马铃薯，也叫洋芋、馍馍蛋等。土豆既可作主食也可作菜食用。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
用土豆做的美食有很多，比如：炒土豆丝、麻辣土豆片，炖土豆、蒸土豆、炸土豆、烤土豆，红烧土豆、土豆烧肉，干锅土豆，土豆粉，土豆丸子等等。花样繁多，既有大众口味，也有地方特色。
我最喜欢吃的是酸辣土豆丝，女儿最喜欢麻辣土豆片。做这两样菜，我老婆最拿手。
一、酸辣土豆丝的制做方法
1.把土豆去皮，切成细丝（刀功很重要），干红椒切段，大葱切丝。
2.切好的土豆丝用清水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里（也可加入少许白醋）备用。
3.锅中放适量油，烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和干红椒段爆香。
4.把土豆丝捞出，放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5.调入生抽、少许白醋和糖翻炒约2分钟。
6.再调入盐、鸡精和少许白醋（二次加醋更出味）。
7.翻炒均匀即可装盘出锅。
二、麻辣土豆片的制做方法
1.将土豆去皮，切成0.4厘米的薄片，放入清水中浸泡30分钟，洗去淀粉。
2.将土豆片放入开水锅里焯水3分钟，捞出，用冷水冲凉。
3.另起锅，倒一勺油，烧至6～7成热，放入花椒粉、干辣椒粉、姜末、芝麻爆香。
4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油。
5.放入土豆片拌均匀，出锅即成。
三、土豆美食的制做技巧
1.新土豆炖煮，老土豆烹炒
新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
2.削皮，只需去掉薄薄一层
土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。
3.切完后，要泡在水里
土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此，切好的土豆应及时放在水里浸泡，以防氧化变黑。
在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。
4.土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
5.小火炖容易熟
土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。
6.土豆泥带皮蒸保存营养
带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
文章分享结束，香辣土豆怎么做好吃和香辣土豆怎么做好吃视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！