这篇文章给大家聊聊关于红烧肉用啤酒烧好吃，以及红烧肉用啤酒怎么烧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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红烧肉为什么要放啤酒，用啤酒炖红烧
做红烧肉放啤酒做出来的口味比清水更浓香，且啤酒里的麦芽味以及多种营养成分能除肉的腥味，缩短炖肉时间，不光红烧肉可以用啤酒炖，牛羊肉，炖鱼等都可以全用啤酒或者适量加入啤酒都很好
做红烧肉加啤酒比加水好吃吗
做红烧肉的时候，加入啤酒更好吃，因为味道更香浓。先把五花肉切成小块，在锅里炒5分钟，然后倒入2瓶啤酒和老抽，加盖焖煮1个小时，就做成了好吃的红烧肉。
做红烧肉为啥能用啤酒不能用葡萄酒不应该更可口吗？
红烧肉其实你可以试试用高度白酒，特别是东北高粱酒，做出的味道味道非常香，红葡萄酒在西餐中主要用于烹饪红肉，白葡萄酒一般用于烹饪白肉，没有严格的规定说红酒不能做红烧肉的配料，只是做出来味道不是很正宗。酒精在烹饪中会挥发留下的葡萄酒微酸的味道和猪肉不是很配。但人的口味千差万别，各有各个的喜好，大概台式卤肉饭会加少许的红酒调味。下面我来给你推荐红烧肉的正宗做法。选优等五花肉一斤，注意整块儿冷水下锅，在水里加入适量料酒，葱姜，煮出浮沫并打掉继续大火煮10分钟。捞出猪肉，沥出猪肉的清汤备用。将猪肉改刀切块儿，切忌不要太小。另起锅，注意一定热锅凉油，放入冰糖炒出糖色后加水后备用。再次起锅放入适量的油，倒入五花肉反复翻炒，煸出肥油，这样做还后肉不会太腻，直至猪肉外皮金黄色为止。加入糖色，加入葱姜蒜段，干红辣椒若干，适量食盐，高度白酒一两，以及蚝油生抽老抽少许胡椒粉，一粒八角，少许冰糖增加肉色的亮度，倒入之前备用的猪肉清汤，大火炖开后转小火继续炖40分钟，大火收汁，装盘时撒点香葱末点缀完成?特点：油而不腻，入口即化，色泽鲜亮，拌米饭吃绝佳！谢谢请关注我[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][捂脸]
红烧肉放啤酒好吃吗
好吃
在做红烧肉时加入啤酒可以让红烧肉变得更加美味。烧制红烧肉的过程中会产生一些含嘌呤的物质，从而成就了红烧肉的特有香味。而啤酒的成分中也有一定的嘌呤物质，因此可以加快产生含嘌呤的进度，还能减轻红烧肉的油腻感，使红烧肉的香味更加浓郁。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。