本篇文章给大家谈谈圆白菜炒粉怎么做好吃,以及圆白菜炒粉怎么做好吃窍门对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
莲白炒粉的正宗做法
材料
莲白3片,粉丝1把,胡萝卜1根,瘦猪肉适量,盐0.5小匙,料酒0.25小匙,淡色酱油0.25小匙,糖0.25小匙,五香粉0.25小匙
做法
1.莲白、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝;
2..锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着;
3.锅内倒少许底油,放入白菜条;
4.再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒;
5.加入五香粉、炒好的莲白继续煸炒;
6.最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可
包菜炒粉丝的做法和平饭店
主料
包菜200g
粉丝1卷
朝天椒适量
葱适量
姜适量
辅料
盐适量
生抽适量
鸡精适量
花生油适量
具体步骤
1.准备材料。
2.烧开水然后倒入粉丝中,没过食材泡发10到15分钟,泡发好的标准是很容易咬断。
3.包菜切丝,切葱花、姜丝。
4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点,因为粉丝吃油。
5.加入包菜翻炒几下。
6.待包菜微微变软,捞出泡好的粉丝放入锅中,一起翻炒。
7.加入生抽调色,加盐、鸡精调味,包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。
圆白菜炒粉丝
首先把圆白菜根部去掉,然后揭开成片,再撕成一块一块的,用盐水泡十分钟。冲洗干净控水备用。
热锅凉油加入切好的葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒一分钟,调味加入自己喜欢的调料,比如生抽,老抽,胡椒粉,盐等等再翻炒几下加入开水,把粉条洗一下,放进锅里。煮三四分钟,加入蚝油,鸡精翻拌均匀就好了。
包菜炒粉丝最正宗的做法
1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。
2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。
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