大家好，关于50款素菜菜谱 比肉菜还好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于50款素菜菜谱 比肉菜还好吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
素菜里什么最好吃？
推荐几个素菜，这个是货真价实的素菜
有些素菜是我曾经的最爱，比如：醋溜白菜
现在估计年轻人没有几个人吃过了
醋溜白菜：70年代-80年代的大白菜承包了北方人民的餐桌，过冬的时候家里不储备个几千斤大白菜都不好意思和人打招呼。那家伙大冬天的变着花样的炒白菜，醋溜白菜也就诞生了。白菜帮子做出了经典的美味。现在还有吗？估计90后是没吃过
尖椒土豆片：土豆炒面了，加上酱油烹锅的香气，吃胖了一群吃不上肉的小朋友
香菇扒油菜：干香菇水发了之后用耗油烧一下，吃起来滑嫩的很丝瓜烧面筋：江南的小朋友们，别告诉我没吃过啊，还有放里面放毛豆仁的呢
烧二冬：冬菇冬笋水发之后切成块，放上耗油、酱油、白糖一起红烧，比吃肉过瘾
白灼芥蓝：广东的朋友们嗨起来
油焖茭白：第一次吃茭白就是这个菜，上海人的最爱
塔苦菜烧笋片：塔苦菜据说非常苦，清火的一道素菜
最后了，来一道甜品
椰汁西米糖水芋头
没吃过的朋友们可以自己做一下一罐椰汁西米露，超市有卖的，荔浦芋头蒸熟了切块，放在椰汁西米露再次煮开，放凉保证你吃了之后觉得你就是这条街最靓的崽我先来一碗吧，冰凉凉，甜甜的
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
求关注、求转发、求评论、求点赞
有人知道50道美味的素菜食谱吗？
给你报菜名吧:1，烧双素，2，素四宝，3，醋熘银芽4，醋熘土豆丝，5，醋熘西葫芦6，细沙炒八宝7，金边白菜8，扒白菜9，开水白菜(不吃一点肉星可以用香菇豆芽吊汤)10，一品豆腐，11，莲蓬豆腐，12，家常豆腐13，茄汁豆腐14，红烧全魚(豆腐)15魚香茄子，16蒜泥茄子17，红烧茄子18姜汁江豆19，泡菜炒粉条20，蒜茸西兰花21蒜茸荷兰豆22双菇烧菜心23上汤娃娃菜24姜汁变蛋25醋熘莲菜26活捉莲菜27珊瑚莲菜28蒸糯米藕29五香烤麸30红烧面K筋31烧豆腐丸子32三色杏仁33香油笋丝34鱼香蜈蚣笋35西芹炒百合36炸薯条37西红柿炒鸡蛋38凉拌苦瓜39苦瓜炒鸡蛋40八宝莲子羹41酸辣海带丝，42西芹腐竹43凉拌腐竹44五香花生米45油炸花生米46挂霜花生米47怪味花生米48凉拌石花菜49蒜苗炒粉条50虎皮尖椒
大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的？
我的体会，大白菜最好吃的家常做法前三名是：
第一名凉调大白菜。这种做法时髦的叫法是“生菜鲜吃”，当下刚开始流行。这种吃法无论从营养还是外观、口感，都算得上最好吃。三个主要做法：①酸辣白菜丝。大白菜切丝，再切点青红辣椒丝，给盐和老陈醋拌拌就是；②干辣白菜。白菜切丝，给干辣椒面，给盐和小磨香油，拌拌就是；③沙拉式白菜。大白菜切丝切块都行，有沙拉酱给沙拉酱，没沙拉酱给蚝油，没蚝油给生抽，拌拌就是菜。
第二名白菜炖猪肉粉条。五花肉切薄片，红薯粉条泡发，大白菜切了。锅里热油炒肉片到出香，再给葱姜爆香，给大白菜一起炒到菜边有焦黄，加水淹住，煮十分钟下粉条，粉条完全透明样就好了，给盐调好咸淡，给葱花点缀出锅。
第三名酸白菜。东北做法数第一，这个不多说，酸白菜可炖一切鱼和肉，可炒所有荤素菜。
如何把素菜炒得好吃？
的确，一道素菜做的好吃，那是讲究水平和烹饪技艺的。
素菜相对于荤菜，没有动物性油脂和脂肪，烹饪起来要，锅热，油温高，快翻快炒，尽量在最短的时间里通过高油温，让蔬菜快速的脱水，短时间内熟透，充分锁住蔬菜的营养。
常见的蔬菜以青菜类为主，烹饪时放入蒜末和姜片，大火爆炒，放入胡椒，鸡精，盐，炒的断生即可出锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！