刚生完宝宝,好想喝排骨汤,产妇能喝的排骨汤的做法都有哪些呢?
清炖排骨汤
材料:猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、味精些许。
做法:1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。
2、热锅,放入猪小排与葱段,倒入水,大火煮开后,加调料转小火炖煮四十分钟即可。
四物排骨汤
用料:排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片
做法:1、药材浸泡十五分钟,排骨飞水。
2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里,加水至漫过所有食材先沸腾,然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。
莲子排骨汤
材料:排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。
做法:1、准备食材。
2、姜切片备用;起1500毫升清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒,上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、约1小时,就可以加盐出锅啦,装碗后撒上点儿香葱末提味。
千万排骨汤做法?
排骨500克山药1根
黑木耳适量姜适量葱适量
白醋适量盐适量
1.排骨切段洗净,黑木耳泡发洗净。
2.山药去皮,切滚刀块,放在淡盐水中浸泡。
3.葱切段,姜切片,备用。
4.将排骨放入半锅冷水中,放两片姜,煮开,大火烧煮3分钟后,关火后捞出。
5.另起锅,烧开2.5升水,放入排骨,下入剩余姜片和大葱,加白醋,煮开后转小火。
6.待排骨汤炖至30分钟后,加入山药、黑木耳,小火再炖20分钟。
7.加盐调味,关火盛出即可。
炖排骨只放葱姜行吗?
炖排骨只放葱姜不行,炖排骨香佐料必须放齐全,炒好糖色,拔紧好的排骨倒进锅里翻炒放生抽酱油大料香叶,葱姜蒜料酒蚝油放一点点腐乳翻炒加水小火慢炖,就可以了
萝卜炖排骨的家常做法?
食材
排骨1斤,青萝卜1个、料酒、盐、老姜各适量。
1、准备好材料,排骨1斤,青萝卜1个。
2、排骨放容器中加清水浸泡出血水后冲洗干净。
3、将清洗干净的排骨放入锅中,加老姜和料酒焯下水,捞出。
4、把焯过水的排骨放入砂锅中,加入没过排骨的水,放入老姜和料酒。
5、大火煮开后转中小火,焖煮1小时左右。
6、在焖排骨时,把萝卜清洗干后切成滚刀块或者切成片。
7、等排骨软烂,放入切好的萝卜块。
8、一起煮10分钟后加入适量盐调味后即可。
炖排骨可以加啤酒吗?
你好,我是奥斯卡炊事班老汪,很高兴回答你的问题~[呲牙]
炖排骨是可以放啤酒的哦,能是肉质更鲜嫩[灵光一闪]下面给你分享啤酒炖排骨的做法
准备
猪大排400克啤酒300克鹌鹑蛋50克
生抽2勺料酒1勺老抽1勺白糖1/2勺食盐少许蒜5克姜5克
做法
1.材料准备好;排骨冷水下锅,放姜片焯出血水
2.姜、蒜切片,鹌鹑蛋煮熟后剥去壳
3.姜排骨放入压力锅内胆,放入啤酒、姜、蒜,调入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一会,放入鹌鹑蛋,启动压力锅程序,烹饪结束后调入盐即可。
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