鲫鱼如何去鱼腥线做法？
用料鱼刀去鱼腥线的做法先在鱼头前面切一刀，抠出腥线，先不要全部拉出来再在鱼尾切一刀，断掉腥线这时候就可以取出来啦，左手拉住腥线，右手持刀，刀平着拍鱼背，一边拍，一边拉，就很容易取出了全部取出来了，另一边也是这样取出就行小贴士用刀拍松鱼背，边拉，边拍，就很容易取出来的草鱼，鲤鱼，鲫鱼都能去腥线，就是给他一刀，看看，有就去掉，没有，鱼就白挨一刀
鲤鱼腥线取法？
1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度到鱼的脊椎骨。
3、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。
4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。
5、洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。
怎样去除鲤鱼的腥线？
在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里，所以不去除鱼腥线的鱼做出来会有腥味，不鲜美。鲤鱼怎么去腥线——步骤将鱼鳞片去掉。找到鱼的腥线，在鱼尾处割一刀，割得深些。
在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，割的稍浅些，大约一毫米左右找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。
把白线往外拉，边拉白线边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出腥线。
同样的方法去除另一面的腥线。
鱼腥线，这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉，烧出来就没有腥味。
鲤鱼的鱼线真的腥吗？
鲤鱼的鱼线不腥。很多人都知道做鲤鱼的时候，如果没有处理过，除去腥味的话，这道鱼就不好吃了，鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是鲤鱼的腥线，其实那是鲤鱼的筋线而不是腥线。每种鱼身上都有筋线，那两道白线就是鲤鱼的筋线，不去除也不会腥。所以鲤鱼的鱼线不腥。
三道鳞去腥线？
鲤鱼有两根白线(一边一根),必须要除掉,一个是因为除掉那个可以去掉腥味,第二是因为那是中医里面所说的"发物",吃下去对健康不利,容易导致过敏,还有就是慢性病不容易好.。
三道鳞上的白线性质上和所有的鱼身上的都一样
比较脏有土腥味最好剔除
方法没什么特别的按一般做法剔除就好
在鱼头下面横切一刀
找到那条线小心的慢慢抽就可以全抽出来
如果抽的不是那么顺畅就在鱼身上拍几下
我试过不难
还有一点你若是去市场买鱼的话可以要求老板帮你处理呀
譬如刮鳞收拾内脏剔除白线
回家冲一冲就OK了